Tags Arkiv: middagsmad

sep 09

Tunbøf salat

  2 stk. tunbøf 2 stk. avocado, halveres Små tomater, halveres 1 squash , revet groft med en kartoffelskræller 🙂 1 rød peber, snittet Små kogte kartofler, i skiver 2 kogte æg, i halve Ca. 10 sorte oliven Sesamfrø, ristet på en tør pande Dressing: 1/2 dl. Øko mayonnaise 1 spsk.. sennep  med honning Lidt …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2016/09/09/tunboef-salat/

sep 08

Jansons fristelse, på dansk :-)

Kartofler , gerne lidt melede 2 løg i skiver 1 lille glas ansjoser , rensede Smør Piskefløde Evt. mælk Salt, peber, revet ost Skræl kartoflerne, pil løget, skær det hele fint ud. Smør et ildfast fad, læg kartofler, løg, og ansjoser lagvis med smør ,salt og peber. Hæld fløde eller evt. mælk ved. Drys med …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2015/09/08/jansons-fristelse-paa-dansk/

jun 28

Madbrød med aubergine og lam

20 g gær 2 1/2 dl. Vand 2 spsk. olie 1 tsk. Salt 1 tsk. Sukker 450 g. mel 1 aubergine 1 løg 1 fed hvidløg 200 g hakket lammekød 4 pæne tomater 150 g gedeost 1/2 tsk. Spids kommen 1/2 tsk. Kardemomme 1 tsk. Salt Frisk oregano / timian   Start med at lave …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2015/06/28/madbroed-med-aubergine-og-lam/

jun 03

Medister med grøntsags fad

Medister med grøntsags fad.   1 styk medister Smør til stegning 1 aubergine 1 courgette 2 løg 4 tomater 3 æg Lidt mælk Salt og peber revet ost Olie til stegning Kog medisteren Ca. 10 min i let saltet vand , inden den lægges på panden og brunes . Grøntsagerne vaskes og skæres i skiver. …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2015/06/03/medister-med-groentsags-fad/