Kategori arkiv: Oksekød

okt 13

Skipperlabskovs, som i gamle dage :-)

skipperlabskovs

Fik lige lyst til en gammeldags ret , men en vi altid har holdt meget af her hjemme. Skipperlabskovs, med smørklat, engelsk sovs, og rødbeder Uhm. 450 g oksekød I strimler 900 g kartofler 3 løg alm. 4-5 stk.Laurbærblade Hel sort peber Salt 1 terning, oksekød 2 dl.vand Toppen af et bundt forårsløg Smør Engelsk …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2016/10/13/1717/

maj 03

Lasagne med aubergine og oksekød.

Aubergine, oksekød ,ostesovs

Jeg har ikke prøvet denne ret før, elsker aubergine og er ikke altid vild med pastaplader 😉 Det smagte rigtig godt, og er en af de retter hvor man laver en stor portion og så er der til to dage 😉   Kødsovs: 400 g hakket oksekød 3-7 % 1 fed hvidløg 1/2 bundt forårs …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2016/05/03/lasagne-aubergine-oksekoed/

mar 09

Hakkebøf med tilbehør

  Lidt ligesom pariserbøf, men alligevel ikke 🙂 2 pers: 400 g hakket oksekød 3-7 % Salt og peber Hakket rå løg Agurkesalat, egen opskrift her! Revet peberrod Store kapers Bløde stegte løg Remulade Kartoffelkroketter eller anden kartoffel Rist 1 løg på panden , tag det af og steg bøfferne , tilpas røde. Kartoflerne varmes i ovnen. …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2016/03/09/hakkeboef-med-tilbehoer/

mar 06

Savoykål med oksekød

1 savoykål 1 løg fint snittet 1 fed hvidløg 2 dl ris, kogte og afkølede. 1 æg Salt og peber Friske krydderurter 1 dl tomatpure 1/2 dl sød chilisovs Evt. Lidt fløde eller mælk 600 g hakket okse eller lammekød Del kålen i blade og kog, dem 2 min , afkøl dem. Lav en fars …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2016/03/06/1373/

jun 28

Madbrød med aubergine og lam

20 g gær 2 1/2 dl. Vand 2 spsk. olie 1 tsk. Salt 1 tsk. Sukker 450 g. mel 1 aubergine 1 løg 1 fed hvidløg 200 g hakket lammekød 4 pæne tomater 150 g gedeost 1/2 tsk. Spids kommen 1/2 tsk. Kardemomme 1 tsk. Salt Frisk oregano / timian   Start med at lave …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2015/06/28/madbroed-med-aubergine-og-lam/

Flere indlæg «