apr 26

Hjemmelavet hvidløgs / krydderurte ost

Hjemmelavet smøreost , friskost, med hvidløg og purløg, smager skønt som lille mellemmåltid.

 

 

 

Jeg brugte:
A38
Piskefløde (lidt)
Salt og peber
1 fed hvidløg
Lidt purløg, gerne fra haven 🙂
Hæld så meget A38 som der kan være i et kaffefilter, læg det i en sigte over en skål.
Lad det stå natten over, på køkkenbordet, hæld den derefter over i en lille skål.
Vallen der er tilbage er god til at bage med 🙂
Smag til med salt og peber, 1 knust fed hvidløg, og lidt fløde.
Tilsæt til sidst klippet purløg.
Gem det i køleskab, brug det som smøreost på et stykke friskbagt brød.

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2017/04/26/hjemmelavet-hvidloegs-krydderurte-ost/

apr 17

Pandekager Stenses

Stenses pandekager til mange

 

1/2 kg mel
6 æg
1/4 kg margarine (smeltes)
lidt salt
ca. 1 l mælk
ca. 1/2 lys øl alm. øl kan bruges 🙂
lidt citronskal revet

Alle ingredienser piskes sammen og

tilsættes den smeltede margarine.

Dejen hviler ca. 1/2 time.
Steges uden ekstra fedtstof.

Husk at drikke resten af øllet.

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2017/04/17/pandekager-stenses/

apr 17

Vaniljeis, Stenses hjemmelavede

 

Stenses is

 

Vaniljeis.

2 æggeblommer,
2 spsk. sukker,
2 tsk. vaniljesukker
eller korn

2 1/2 dl. piskefløde
Æggeblommerne piskes godt med sukker og vanilje.

Blandes forsigtigt med stiftpisket fløde.

Hældes i en form og stilles i fryseren.

Ca en tre timer, eller som vor mor siger,

til næste dag.

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2017/04/17/vaniljeis-stenses-hjemmelavede/

apr 17

Chokolademousse, Stenses

Chokolademousse

 

Stenses chokolademousse

5 æggeblommer,
100 g bitter chokolade,
2 1/2 dl. piskefløde
1 tsk. appelsinskal
Pisk æggeblommerne seje.
Smelt chokoladen i vandbad, læg evt. sølvpapir over.
Rør chokoladen igennem og lad den køle lidt af.

Rør chokoladen i æggeblommerne, tilsæt appelsin og lad den køle lidt af .

Pisk fløden og vend den i chokolademassen.

Hældes i en skål eller portionsglas.
Stilles i køleskabet.

Frys den og du har en lækker is.

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2017/04/17/chokolademousse-stenses/

apr 17

Marengs til isen, Stenses

 

skønt tilbehør

 

4 æggehvider
200 g sukker.
3 tsk. eddike

Piskes meget stive og tilsættes eddike og
halvdelen af sukkeret.

Det piskes godt igennem og resten af
sukkeret tilsættes.

Det sidste sukker vendes i med en ske.

Ovn ca. 125 grader ca. 2 timer.

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2017/04/17/marengs-isen-stenses/

Flere indlæg «