Kategori arkiv: middagsmad

sep 29

Kålruller, spidskål eller anden kål

Det smager bare skønt med kålruller 🙂 Brug den nye spidskål, hvidkål eller savoykål Kål bladene blancheres i en gryde, tages op og lægges på et klæde. Tag et blad og læg 1 skefuld fars på og pak det fint ind. Brunes på panden og lægges i et fad , der sættes i ovnen. Giv …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2017/09/29/kaalruller-spidskaal-kaal/

mar 08

Køleskabets rester, kylling og grønsager i karry.

Jeg fik bugt med nogle af køleskabets rester i dag skønt 🙂 En rest kylling, dejlig spidskål og skønne gulerødder 🙂 Krydret med ingefær, frisk og æbler der er lidt syrlige og så karry. Grydestegte kyllingstykker, med grønsager. En rest spidskål Nogle gulerødder 1 løg Et stk. ingefær 2 æbler 15 små kartofler Rød karrypasta …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2016/03/08/nogle-af-koeleskabets-rester-kylling-med-groensager-i-karry/

mar 06

Savoykål med oksekød

1 savoykål 1 løg fint snittet 1 fed hvidløg 2 dl ris, kogte og afkølede. 1 æg Salt og peber Friske krydderurter 1 dl tomatpure 1/2 dl sød chilisovs Evt. Lidt fløde eller mælk 600 g hakket okse eller lammekød Del kålen i blade og kog, dem 2 min , afkøl dem. Lav en fars …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2016/03/06/1373/

feb 24

Rejecocktail med avokado og tomatbrød

Rejecocktail med avokado og tomatbrød. 200 g rejer 1 hjertesalat snittet (ikke for småt) 2 forårs løg småtskåret. 1 avokado i mindre stykker. Læg det hele på et fad, dryb med citronsaft og pynt med lidt dressing. Plus evt. konge rejer stegt i hvidløg og cayennepeber 🙂 Dressing : Yoghurt naturel smages til med: Engelsk …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2016/02/24/rejecocktail-med-avokado-og-tomatbroed/