Category: Grønne retter

Risotto med grønne asparges.

Risotto ris / grødris 2 personer Ca. 1 dl. Hvidvin Ca. 1 dl. Hønse bouillon Ca. 1/2 l. 1 løg 1 fed hvidløg Olie oliven eller rapsolie Smør Asparges grønne Friske Majs kerner / friske eller frosne Parmesan ost. Smør og olie kommes på panden , når det er smeltet kommes Risene I. Løg og …

Continue reading

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2019/02/08/risotto-med-groenne-asparges-2/

Pak Choy i wok

  Pak choy er en ny grønsag for mig, har prøvet den af et par gange og nydt den hver gang. Bestemt kommet for at blive, dejlig sprød at bide i selv efter en tur i en wok.     1 Pak choy 1/2 bundt forårsløg 1 alm. Løg 2 fed hvidløg 1 rød peber …

Continue reading

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2018/04/21/pak-choy-i-wok/

Waldorfsalat, egen :) sund og lækker

Waldorfsalat, egen sund og lækker

Jeg fik lige lyst til waldorfsalaten ,da vi skulle have flæskesteg til middag. Det er ikke så tit det sker, men en gang imellem nydes det 😉 Retten bliver også mere sund og lækker 🙂 Jeg brugte 2 æbler syrlige sprøde 3 stængler bladselleri 1 håndfuld walnødder 1 stor buket grønne druer i halve 2 …

Continue reading

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2018/02/26/waldorfsalat-egen-sund-laekker/

Grøn salat med rejer og mango / sød chilisovs

  Hjertesalat snittet 200 g optøede rejer 3 forårsløg småt skråret 1 dl. Edamamebønner optøede 1/2 mango i tern 1 avokado i mindre stykker 1 lille rød peberfrugt i ringe Små fine tomater Det hele blandes. Dressing: 2 dl. Skyr naturel 3 spsk. Sød Chilli sovs Salt og peber Saften af 1/2 citron Spis brød …

Continue reading

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2018/01/11/groen-salat-rejer-mango-soed-chilisovs/

Couscous salat med kikærtefrikadeller

    1 dl. couscous 2 dl. vand salt og 1 spsk smør Vandet koger op, couscous tilsættes sammen med smør og salt. Piskes igennem og låg på ca. 10 min Afkøles agurk tomat forårsløg avokado fetaost i tern rød peber alle ting renses og skæres i mindre stykker, hældes i en skål, couscous tilsættes, …

Continue reading

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2017/09/04/couscous-salat-kikaertefrikadeller/