
Æggekage i ovn med kartofler

En lækker middagsret . Jeg brugte en halv stor squash, 2 stængler bladselleri, (kan udelades ) 1 løg En pakke bacon 5 æg 1 dl. Mælk Ca. 1 dl revet ost 2 spsk. Mel 1 tsk. Bagepulver Salt og peber Skær bacon i mindre stykker og steg den på en pande, Snit løget, skær bladselleri i mindre stykker skær squash i tern, Rist det let på panden. Pisk æggene med mælk, tilsæt mel ,bagepulver og ost. Alle ingredienser blandes i æggemassen. kommes i et smurt ildfast fad, Sættes i en 180 g varm ovn ca. 30 - 40 minutter
Hjemmelavet smøreost , friskost, med hvidløg og purløg, smager skønt som lille mellemmåltid.
Jeg brugte:
A38
Piskefløde (lidt)
Salt og peber
1 fed hvidløg
Lidt purløg, gerne fra haven 🙂
Hæld så meget A38 som der kan være i et kaffefilter, læg det i en sigte over en skål.
Lad det stå natten over, på køkkenbordet, hæld den derefter over i en lille skål.
Vallen der er tilbage er god til at bage med 🙂
Smag til med salt og peber, 1 knust fed hvidløg, og lidt fløde.
Tilsæt til sidst klippet purløg.
Gem det i køleskab, brug det som smøreost på et stykke friskbagt brød.
600g lever,
300 g spæk,
6 ansjoser,
2 løg,
2 spsk. mel,
2 æg
2 1/2 dl piskefløde,
2 1/2 dl mælk,
salt og peber
Hak lever, spæk, ansjoser og løg.
Alle ingredienser blandes sammen og kommes
i en smurt form.
Ovn 180 gr. ca. 1 time
Sky: 2 1/2 dl. suppe (maggi terning)
3 blade husblas
Halvdelen hældes over når den er varm.
Resten hældes i en lille skål og bruges
til pynt.
(Ansjoser kan udelades)
1 dl. Vand
1/2 tsk. Salt
25 g grahamsmel
175 g hvedemel
75 g smør
2 æg
250 g hytteost
1 portion revet ost
1/2 bundt forårsløg, skåret fint
1/2 rød peber, skåret fint
Dej:
Bland mel, salt og smør og til sidst vandet, ælt ikke for længe og lad det hvile koldt en times tid.
Rulles ud og lægges i et smurt tærtefad.
Pisk æg og ost sammen.
Læg løg og peberfrugt på tærtedejen og hæld oste massen over
Bages ca. 1/2 time ved 200 grader