apr 17

Pandekager Stenses

Stenses pandekager til mange 🙂

1/2 kg mel
6 æg
1/4 kg margarine (smeltes)
lidt salt
ca. 1 l mælk
ca. 1/2 lys øl alm. øl kan bruges 🙂
lidt citronskal revet

Alle ingredienser piskes sammen og

tilsættes den smeltede margarine.

Dejen hviler ca. 1/2 time.
Steges uden ekstra fedtstof.

Husk at drikke resten af øllet.

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2017/04/17/pandekager-stenses/

apr 17

Vaniljeis, Stenses hjemmelavede

 

Stenses is

 

Vaniljeis.

2 æggeblommer,
2 spsk. sukker,
2 tsk. vaniljesukker
eller korn

2 1/2 dl. piskefløde
Æggeblommerne piskes godt med sukker og vanilje.

Blandes forsigtigt med stiftpisket fløde.

Hældes i en form og stilles i fryseren.

Ca en tre timer, eller som vor mor siger,

til næste dag.

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2017/04/17/vaniljeis-stenses-hjemmelavede/

apr 17

Chokolademousse, Stenses

Chokolademousse

 

Stenses chokolademousse

5 æggeblommer,
100 g bitter chokolade,
2 1/2 dl. piskefløde
1 tsk. appelsinskal
Pisk æggeblommerne seje.
Smelt chokoladen i vandbad, læg evt. sølvpapir over.
Rør chokoladen igennem og lad den køle lidt af.

Rør chokoladen i æggeblommerne, tilsæt appelsin og lad den køle lidt af .

Pisk fløden og vend den i chokolademassen.

Hældes i en skål eller portionsglas.
Stilles i køleskabet.

Frys den og du har en lækker is.

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2017/04/17/chokolademousse-stenses/

apr 17

Marengs til isen, Stenses

 

skønt tilbehør

 

4 æggehvider
200 g sukker.
3 tsk. eddike

Piskes meget stive og tilsættes eddike og
halvdelen af sukkeret.

Det piskes godt igennem og resten af
sukkeret tilsættes.

Det sidste sukker vendes i med en ske.

Ovn ca. 125 grader ca. 2 timer.

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2017/04/17/marengs-isen-stenses/

apr 17

Leverpostej, Stenses den gode

lækker postej

 

 

600g lever,
300 g spæk,
6 ansjoser,
2 løg,
2 spsk. mel,
2 æg

2 1/2 dl piskefløde,
2 1/2 dl mælk,

salt og peber

Hak lever, spæk, ansjoser og løg.

Alle ingredienser blandes sammen og kommes
i en smurt form.

Ovn 180 gr. ca. 1 time

Sky: 2 1/2 dl. suppe (maggi terning)
3 blade husblas

Halvdelen hældes over når den er varm.

Resten hældes i en lille skål og bruges
til pynt.

(Ansjoser kan udelades)

 

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2017/04/17/leverpostej-stenses-gode/

Flere indlæg «

» Nyere indlæg