Category: Brød

Rugbrød med surdej

Rugbrød med surdej 3 dl surdej, husk gem resten i køleskabet. 5 dl rugmel, 5 dl hvedemel, 5 dl knækkede rug kerner 5 dl grahamsmel , 2 dl hørfrø, 1 dl solsikkekerner, 7 dl vand, 1 spsk honning gerne flydende 2 tsk. salt Dag 1. ( f.eks. torsdag kl. 17) Surdejen tages ud af køleskabet, …

Læs mere

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2015/05/04/rugbroed-med-surdej/

Rugbrød med natron eller bagepulver

Rugbrød med natron eller bagepulver 6 ½ dl grahamsmel 1 dl hvedemel 2 dl knuste rug kerner 2 dl solsikkekerner 1 dl hørfrø 2 tsk salt 2 tsk natron eller 4 tsk bagepulver ½ dl mørk sirup 1 liter ymer Tid: 10 minutter Bagetid: 1 ½ time Antal brød : 2 1.Sæt oven på 175 …

Læs mere

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2015/05/04/rugbroed-med-natron-eller-bagepulver/

Rosinboller

Rosinboller 50 gram gær, 1/2 l vand lunet ( mikroovn 1 min.) 1 spsk. sukker, 1/2 dl olie 1 spsk. kardemomme, 1 tsk. salt, en god håndfuld rosiner ca. 800 g hvedemel Opløs gæren i vandet tilsat salt og sukker. Tilsæt resten af ingredienserne. Tilsæt melet lidt ad gangen, må ikke blive for tør. Hæver …

Læs mere

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2015/05/04/rosinboller/

Norske fjeldboller

Norske fjeldboller 160 g smør 5 dl. mælk 2 æg 50 g gær 150 g sukker 1 tsk. Kardemomme 1/2 tsk. Salt Ca. 1 kg mel 1 pakke cremepulver eller en portion hjemmelavet creme Flormelis og revet kokosmel. Smelt smørret i den lune mælk og rør gæren ud deri. Tilsæt sukker, kardemomme, og salt, til …

Læs mere

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2015/05/04/norske-fjeldboller/

Mysliboller

Mysliboller Mysliboller 220 g mysli, 500 g hvedemel – 1 1/2 dl yoghurt 2 1/2 dl vand 1 spsk sukker evt. sirup 50 g gær 1 tsk salt- 1/2 dl olie Bland alle ingredienser undtagen hvedemelet og lad det stå 10 min. Tilsæt Ca. 500 g hvedemel Må ikke blive for tør. Hæver Ca. 30 …

Læs mere

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2015/05/04/mysliboller/