Author's posts

Svinekæber i stegeso.

Svinekæber i stegeso. Svinekæber (ca. 3 pr. mand) Olie til stegning 2 Gulerødder 1 rødløg 1 håndfuld små kryddertomater Salt, peber, timian 1 mørk øl Evt. lidt fløde. Rens kæberne for sener og hinder. Brun dem i en gryde der kan komme i ovnen bagefter. Krydder med salt og peber og timian. Tag dem op …

Continue reading

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2018/02/08/svinekaeber-i-stegeso/

Kinesisk ret med andebryst og bambusskud

  Du skal bruge : 1 andebryst 1 lille bakke champignon i skiver 1 lille dåse bambusskud i skiver 1 rød peber i skiver Olie til stegning Soja, salt og peber Maizena til jævning Andebouilion eller hønsebouiion Start med at stege andebrystet på en stegepande. Giv det ca. 18 min. Start med skindsiden, vend det …

Continue reading

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2018/01/28/kinesisk-ret-andebryst-bambusskud/

Pizza med tun, æg og broccoli

  Hvad skal vi have at spise i dag, det spørger jeg mig selv om ret tit 🙂 Turen gik til køleskabet, for hvad kunne det byde på ? det blev til disse skønne pizzaer .   Dej: 300 g mel 25 g. gær 3 dl. Vand Salt Lidt olie Lun vandet, opløs gæren deri, …

Continue reading

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2018/01/14/pizza-tun-aeg-broccoli/

Grøn salat med rejer og mango / sød chilisovs

  Hjertesalat snittet 200 g optøede rejer 3 forårsløg småt skråret 1 dl. Edamamebønner optøede 1/2 mango i tern 1 avokado i mindre stykker 1 lille rød peberfrugt i ringe Små fine tomater Det hele blandes. Dressing: 2 dl. Skyr naturel 3 spsk. Sød Chilli sovs Salt og peber Saften af 1/2 citron Spis brød …

Continue reading

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2018/01/11/groen-salat-rejer-mango-soed-chilisovs/

Andebryststeg i crock pot :-)

  Jeg fik lige afprøvet crockpotten til Mortens Anden 🙂 Det blev en vellykket middag, anden var mør og sovsen skøn 🙂 Stegen blev fyldt med æbler og figner der var lækre bløde, men ikke friske. Husk salt og peber både ude og inde 😉 Jeg lagde et rødløg i kvarte og et stykke rød …

Continue reading

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2017/11/12/andebryststeg-crock-pot/