Author's posts

Rabarber Galette

500 g rabarber 125 g sukker Lidt revet frisk ingefær 2 spsk. Maizena 1 æg til pensling 1 rulle færdig butterdej. Bages 200 gr. Ca. 20 – 25 min Rabarberne vaskes og skæres i mindre stykker, De lægges i en skål sammen med maizena , sukker og Ingefæren. Lad hvile lidt og trække. Dejen tages …

Læs mere

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2020/07/16/rabarber-galette/

Kartoffeltærte, mætter dejligt.

175 g mel 100 g smør Ca. 1 dl. Vand 1 tsk. Salt Æltes godt sammen og hviler i køleskabet Ca. 1/2 time. Forbages 10 min. 200 grader     450 g kartofler 200 g. løg Skrælles og skæres i tern, koges ca. 5 min afkøles   2 dl. Mælk 1 dl. Fløde 4 æg …

Læs mere

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2019/11/20/kartoffeltaerte-maetter-dejligt/

Galette med oksekød.

1 pakke butterdej , færdig købt Ca.300 g. Hakket oksekød 1 løg Salt og peber Rosmarin Lidt fløde Revet parmesan eller fetaost Sorte oliven, gerne kalamata Lidt soltørrede tomater i strimler Små tomater Evt, 1 æg til pensling Steg kødet på en pande, tilsæt det hakkede løg Lad det meste af væden fordampe, og tilsæt …

Læs mere

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2019/09/17/galette-med-oksekoed/

Galette med svampe

1 pk. Butterdej 1 bakke kantareller eller brune svampe 3 æg Gedeost Piskefløde Salt og peber Frisk rosmarin Gør svampene rene, rist dem på panden i lidt smør. Tilsæt piskefløde og lad det koge godt ind. Smag til med salt og peber. Lad dem køle lidt af. Tag gedeosten og skær den ud i små …

Læs mere

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2019/09/11/galette-med-svampe/

Æggekage med linser, grønne

1 dl. Grønne linser, kogt med 1 1/2 dl. Vand i ca. 30 min   1 rød peber i tern/ strimler 1 håndfuld små tomater 5 æg Smør til stegning 1 lille bæger cremefraiche Salt og peber   Rist de kogte linser på en pande sammen med tomater og peberfrugt Pisk æggene sammen tilsæt 1 …

Læs mere

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2019/04/13/aeggekage-med-linser-groenne/