Månedsarkiv: august 2015

aug 26

Blåbærsyltetøj

200 gram blåbær 50 gram sukker, smag til ! Lidt vaniljesukker , eller vanilje fra en halv stang. ( kan udelades) Koges med en anelse vand, 1/2 dl. Ca. Kog kun et par min. Koges det for længe bliver det for tykt. Hældes på ren gjort glas, skoldet evt. med 1 tsk. Atamon. Lukkes til …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2015/08/26/blaabaersyltetoej/

aug 24

Ostetærte

1 dl. Vand 1/2 tsk. Salt 25 g grahamsmel 175 g hvedemel 75 g smør 2 æg 250 g hytteost 1 portion revet ost 1/2 bundt forårsløg, skåret fint 1/2 rød peber, skåret fint Dej: Bland mel, salt og smør og til sidst vandet, ælt ikke for længe og lad det hvile koldt en times …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2015/08/24/ostetaerte/

aug 20

Hybensnaps.

  Hybensnaps. 20 styk hyben 10 stk. hele Kaffebønner 1 stk. Stjerne anis 1 stang Vanilje 1 spsk. hele sort Peber Sødes med sirup Kom det hele i et glas med klar snaps 70 cl. eller mindre, kan altid spædes op 🙂 Lad det trække i 4 dage, filtreres og hældes på flaske.

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2015/08/20/hybensnaps/

aug 03

Marokkansk kylling

1 stor kylling 1 tsk. Stødt ingefær 1 tsk. Peber 1 tsk. Spidskommen 1 tsk. paprika 1/2 tsk. Cayennepeber Salt 2 fed hvidløg knust 2 små rødløg snittet Lidt olivenolie til stegning 2 dl. Hønsebouillon 1 lille glas sorte oliven 1 lille saltcitron skåret i fine stykker , eller en lille alm. Citron. Læg kyllingestykkerne …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2015/08/03/marokkansk-kylling/

aug 01

Fiskedeller

Fiskedeller, skønne hjemmelavede 🙂 Hakket torsk. 500 g torsk , hakket groft 1 æg Lidt mel Salt og peber 1 fint hakket løg Bland det hele til en fin fars. Steges på panden i smør ikke for stæk varme. Server remoulade og citron til. Spises  med kartofler, grøntsager eller et stykke brød 🙂 Her forskellige …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2015/08/01/fiskedeller/

Flere indlæg «