Tags Arkiv: fisk

mar 03

Regnbueørred i ovn

1 ørred på 800 gram 1 citron i skiver Smør, salt og peber 1 rød peberfrugt Fisken renses, finderne klippes af og skindet skabes fri for løse skæl og slim. Lægges på et folie stykke, citron og peberfrugt lægges ind i fiske sammen med smør og salt og peber. Pak fisken ind og læg den …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2016/03/03/regnbueoerred-i-ovn/

aug 01

Fiskedeller

Fiskedeller, skønne hjemmelavede 🙂 Hakket torsk. 500 g torsk , hakket groft 1 æg Lidt mel Salt og peber 1 fint hakket løg Bland det hele til en fin fars. Steges på panden i smør ikke for stæk varme. Server remoulade og citron til. Spises  med kartofler, grøntsager eller et stykke brød 🙂 Her forskellige …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2015/08/01/fiskedeller/

maj 03

Rødspætter i ovn

Rødspætte i ovn. 1 styk flået rødspætte pr. mand 1 fennikel friske tomater 1 økologisk citron salt og peber smør og 1 glas hvidvin store kartofler Store kartofler vaskes og halveres, lægges i et smurt ovnfast fad. Drysses med salt og sættes i ovn ved 225 grader i ca. 1 time. Vend dem ca. halvvejs. …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2015/05/03/roedspaetter-i-ovn/