Asiatisk suppe med oksekød, i crock pot ;-)

Asiatisk suppe med oksekød , I crock pot:
Jeg ordnede alle ting og satte suppen over lige inden frokosten 🙂
Ca. 6 timer senere stod middagen på bordet, der var ikke meget arbejde med den:-)
Og I de 6 timer fik jeg malet en del , og set et afsnit af en tv. Serie 😉

 

asiatisk suppe

 

400 g skært oksekød I strimler
2 fed hvidløg ,skåret fint
1 lille stk. Frisk Ingefær ,skåret fint
2 spsk. Fiskesovs
1 bundt forårsløg ,fint snittet,
2 alm løg, I tynde ringe
1 1/2 l oksebouillon
1 lille bakke brune champignon, skåret fint
1 lille rød chili, meget fint snittet

Der spises, frisk forårsløg, evt. Andet frisk grønt,
1 lime , kun saften, Pres selv det du ønsker I din skål )

Nudler, og brød til

Hæld alle ingredienser I potten ( gem halvdelen af forårsløget )

Indstil potten på Lav varme, 6 timer, smages til ,med soja , fiskesovs evt. mere chilli.

Kog nudlerne, læg dem I bunden af en skål, hæld suppen over,
og tilsæt friske forårsløg.

 

Spis brød til:-) Det smager bare så godt 🙂

Gryden er sat over ;-)
Gryden er sat over 😉

Lasagne med aubergine og oksekød.

Jeg har ikke prøvet denne ret før, elsker aubergine og er ikke altid vild med pastaplader 😉

Det smagte rigtig godt, og er en af de retter hvor man laver en stor portion og så er der til to dage 😉

 

Aubergine, oksekød ,ostesovs
En dejlig ret med aubergine istedet for pasta plader.

Kødsovs:
400 g hakket oksekød 3-7 %
1 fed hvidløg
1/2 bundt forårs løg
250 g brune champignon
1 dåse flåede tomater
Salt, peber, oregano

Hvidløg og forårs løg svitses i en gryde, tilsæt kød og brun det godt i gennem.
Champignon brunes på en pande , til væden er fordampet.
Tilsæt svampe og tomater til kødet , krydre det og lad stå ca. 10 min.

Aubergine ( 1 eller 2 alt efter hvor store de er!) skåret i skiver ca. 1 cm tykke.
Pensles med olie og brunes i ovnen 15 min ved 200 grader.

Sovsen:
25 g smør
2 spsk. mel
Ca. 1/4 l mælk
Revet ost, jeg brugte rød cheddar
Salt og peber

Lav en opbagning, tilsæt osten og salt og peber.

Smør et ovn fad med lidt olie, læg aubergine, kødsovs og ostesovs lagvis.
Slut med sovsen og kom evt. ekstra ost på.
Bages i ovnen ved 200 grader ca. 15 min.

Hakkebøf med tilbehør

hakkebøf
Hakkebøf kartoffelkroketter

 

Lidt ligesom pariserbøf, men alligevel ikke 🙂

2 pers:

400 g hakket oksekød 3-7 %
Salt og peber
Hakket rå løg
Agurkesalat, egen opskrift her!
Revet peberrod
Store kapers
Bløde stegte løg

Remulade
Kartoffelkroketter eller anden kartoffel

Rist 1 løg på panden , tag det af og steg bøfferne , tilpas røde.
Kartoflerne varmes i ovnen.
Det hele anrettes på tallerkenen og serveres 🙂
Nemt hurtig og lækkert 🙂