Asiatisk suppe med oksekød, i crock pot ;-)

Asiatisk suppe med oksekød , I crock pot:
Jeg ordnede alle ting og satte suppen over lige inden frokosten 🙂
Ca. 6 timer senere stod middagen på bordet, der var ikke meget arbejde med den:-)
Og I de 6 timer fik jeg malet en del , og set et afsnit af en tv. Serie 😉

 

asiatisk suppe

 

400 g skært oksekød I strimler
2 fed hvidløg ,skåret fint
1 lille stk. Frisk Ingefær ,skåret fint
2 spsk. Fiskesovs
1 bundt forårsløg ,fint snittet,
2 alm løg, I tynde ringe
1 1/2 l oksebouillon
1 lille bakke brune champignon, skåret fint
1 lille rød chili, meget fint snittet

Der spises, frisk forårsløg, evt. Andet frisk grønt,
1 lime , kun saften, Pres selv det du ønsker I din skål )

Nudler, og brød til

Hæld alle ingredienser I potten ( gem halvdelen af forårsløget )

Indstil potten på Lav varme, 6 timer, smages til ,med soja , fiskesovs evt. mere chilli.

Kog nudlerne, læg dem I bunden af en skål, hæld suppen over,
og tilsæt friske forårsløg.

 

Spis brød til:-) Det smager bare så godt 🙂

Gryden er sat over ;-)
Gryden er sat over 😉

Nudelsuppe med andebryst

Smager skønt og er mættende :-)
Smager skønt og er mættende 🙂

 

2 l. Hønsekødsuppe evt. Terning
Æg nudler Ca. 1 håndfuld
1 andebryst stegt, skåret i strimler

Broccoli skåret fint
Spidskål skåret fint
Forårs løg skåret fint
1 skalotteløg skåret fint
1 lille salathoved, hjertesalat
1 stk. Frisk ingefær fint revet
Et lille stk. Mild chili fint skåret
1 dl. Edamame bønner optøede.

Smages til med :
Soja, fiskesovs, salt og peber
Lidt flydende honning

Andebrystet steges i ovnen ved 200 grader ca 20 min.
Skæres i fine strimler og gemmes til side.

Kog suppen op, tilsæt alle de grønne ting og nudlerne.
Edamame bønnerne tilsættes tilsidst, skal bare varmes igennem.
Smages til og tilsættes til sidst andebrystet.

Spises med eller uden brød .

Torskerognsfrikadeller med nudelsuppe

torskerognsfrikadeller

500 g frisk torskerogn
2 æg
3 små kogte kartofler
1 spsk. Rasp
Ca. 1 spsk hvedemel
Salt og peber
De grove stykker af broccoli, spidskål
Hak grøntsagerne fint og hak torskerognen og fjern hinderne.
Bland det hele og steg små fiske deller af det. Server med sød chilisovs.

Suppen :
1 1/2 l hønsekød suppe ( eller terning )
Spidskål, forårs løg, salat hjerte, broccoli, frisk ingefær, lidt chili, æg nudler,soja, fiskesovs.

Kog suppen op og tilsæt det fine af grøntsagerne skåret ud. Ingefæren rives fint og tilsættes sammen med fint skåret chili. Tilsæt æg nudler og lad det koge godt igennem, smag til med soja og fiskesovs.

Server suppen ved siden af fiskedellerne der er pyntet med de søde chilisovs.

nudelsuppe

Genvejs gule ærter

 

gule ærtet (1)

 

Skønt en kold vinterdag 🙂

1 pakke genvejs gule ærter
1 stk. kogeflæsk
1 stk. medister
sennep, rødbeder

kartofler
porrer
gulerødder
løg
frisk timian
salt og peber
bulion ca. 1 1/2 l.

Start med at sætte flæsket over at koge,tilsæt et løg og 1 gulerod og evt. terning, det skal have ca. 1 1/2 time Husk at tilsætte timian 🙂

Ren gør grøntsagerne og snit dem fint, koges med ca. 12 min. kog medisteren med ca. 10 min.
tilsæt de gule ærter og koges til sidst 5 min.

 

 

gule ærtet (4) gule ærtet (2)
 

Vinter suppe

125

Vinter suppe

Kartofler, porer, gulerødder, jordskokker , blomkål
Bacon i tern, 6 skiver chorizo pølse skåret i tern
Timian, rosmarin, salt og peber, cayennepeber
2 spsk. Cremefraise eller lidt fløde.

Skræl alle grøntsagerne og skær dem i skiver/tern. Blomkål i små buketter.
Vand så det dækker knapt.

Tilsæt krydderurter, gerne friske ellers tørrede.
Koges rigeligt mørt. Til sidst tilsættes blomkålen den skal ikke koge helt ud.

Bacontern ristes på panden, bagefter ristes pølsen der også er skåret i små tern.
Tag et piskeris og pisk i grønsagerne, der må gerne være godt med klumper i.

Tilsæt krydderier , bacon og pølsen, jævn med cremefraise eller fløde.
Smag det godt til måske mere salt eller cayennepeber.
Spis brød til, gerne hjemmebagt 😉