Author's posts

Æggekage med linser, grønne

1 dl. Grønne linser, kogt med 1 1/2 dl. Vand i ca. 30 min   1 rød peber i tern/ strimler 1 håndfuld små tomater 5 æg Smør til stegning 1 lille bæger cremefraiche Salt og peber   Rist de kogte linser på en pande sammen med tomater og peberfrugt Pisk æggene sammen tilsæt 1 …

Læs mere

Permanent link til denne artikel: https://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2019/04/13/aeggekage-med-linser-groenne/

Tranebær saft, varm eller kold.

2 dl. Færdig tranebær saft, Enten saft man selv skal blande, eller juice. Min saft var tranebær/æble , hvor jeg selv skulle blande vand i. Jeg lavede den lidt kraftig i smage.   Der i kom jeg 1 spsk. Ingefærsirup og lidt presset limesaft.     Det blev varmet godt igennem, kan gøres i et …

Læs mere

Permanent link til denne artikel: https://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2019/02/08/tranebaer-saft-varm-eller-kold/

Risotto med grønne asparges.

Risotto ris / grødris 2 personer Ca. 1 dl. Hvidvin Ca. 1 dl. Hønse bouillon Ca. 1/2 l. 1 løg 1 fed hvidløg Olie oliven eller rapsolie Smør Asparges grønne Friske Majs kerner / friske eller frosne Parmesan ost. Smør og olie kommes på panden , når det er smeltet kommes Risene I. Løg og …

Læs mere

Permanent link til denne artikel: https://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2019/02/08/risotto-med-groenne-asparges-2/

Tortilla kurve i ovnen.

Brød runde skåret i 4 kanter 🙂 350 g oksekød 10 små tomater 1 lille løg 1 stk. frisk ingefær revet 1 fed hvidløg 3 spsk. Chilisovs, sød 1 rød peberfrugt Oregano Salt og peber Cayennepeber Lidt soja Revet ost, gemmes til at drysse på til sidst. Olie til stegning 1 pakke store tortilla Ovn …

Læs mere

Permanent link til denne artikel: https://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2018/09/24/tortilla-kurve-i-ovnen/

Oksekød i crock-pot

Oksekød i crock-pot. Jeg havde en cuvettesteg jeg skulle huske at bruge. Er ikke så god til det, og er ikke altid lige begejstret for cuvetten da det nemt bliver tørt og kedeligt. I dag skulle det være, og der måtte godt være mad til nogle dage 🙂 1 cuvette 2 rødløg 3 store pastinakker …

Læs mere

Permanent link til denne artikel: https://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2018/09/19/oksekoed-i-crock-pot/