Category: middagsmad

Kartoffeltærte, mætter dejligt.

175 g mel 100 g smør Ca. 1 dl. Vand 1 tsk. Salt Æltes godt sammen og hviler i køleskabet Ca. 1/2 time. Forbages 10 min. 200 grader     450 g kartofler 200 g. løg Skrælles og skæres i tern, koges ca. 5 min afkøles   2 dl. Mælk 1 dl. Fløde 4 æg …

Læs mere

Permanent link til denne artikel: https://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2019/11/20/kartoffeltaerte-maetter-dejligt/

Chili con carne

chili con carne

Min første opskrift på denne ret ? Chili con carne. Har faktisk ikke smagt det før ! Har været mange steder for at finde en opskrift der passer lige til os. Opskriften er en blanding flere steder fra , og næste gang vil jeg lave den lidt stærkere og måske give ris til, for i …

Læs mere

Permanent link til denne artikel: https://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2018/09/09/chili-con-carne/

Bagt kartoffel med bacon og kaviar.

Bagt kartoffel med bacon og kaviar

  Bagekartofler 1 pr. mand ca:) Bacon i tern eller skiver kaviar Cremefraiche Citronsaft, salt, peber, cayennepeber Purløg, evt. dild Bag kartoflerne ca. 1 time i ovnen. Skær et kryds i midten . Steg bacon sprødt , Rør dressingen sammen og smag til. Jeg puttede tørret dild i og pyntede med purløg 🙂 Arranger på …

Læs mere

Permanent link til denne artikel: https://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2018/04/04/bagt-kartoffel-med-bacon-og-kaviar/

Svinekæber i stegeso.

Svinekæber i stegeso. Svinekæber (ca. 3 pr. mand) Olie til stegning 2 Gulerødder 1 rødløg 1 håndfuld små kryddertomater Salt, peber, timian 1 mørk øl Evt. lidt fløde. Rens kæberne for sener og hinder. Brun dem i en gryde der kan komme i ovnen bagefter. Krydder med salt og peber og timian. Tag dem op …

Læs mere

Permanent link til denne artikel: https://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2018/02/08/svinekaeber-i-stegeso/

Kålruller, spidskål eller anden kål

Det smager bare skønt med kålruller 🙂 Brug den nye spidskål, hvidkål eller savoykål Kål bladene blancheres i en gryde, tages op og lægges på et klæde. Tag et blad og læg 1 skefuld fars på og pak det fint ind. Brunes på panden og lægges i et fad , der sættes i ovnen. Giv …

Læs mere

Permanent link til denne artikel: https://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2017/09/29/kaalruller-spidskaal-kaal/