Kategori arkiv: Svinekød

maj 03

Ungarsk gryde

1 pk. bacon i tern nakkekorteletter løg gulerødder kartofler 1 ds. tomatpure paprika salt og peber 1/2 øl En pakke bacon i tern brunes i en gryde, nakke koteletter skæres i små stykker ,tilsættes og brunes. Løg, gulerødder, kartofler, tilsættes plus en ds. tomatpure, rigeligt paprika, lidt salt og peber, vand og lidt øl ( …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2015/05/03/ungarsk-gryde/

maj 03

Rodfrugter med skinke koteletter

Rodfrugter med skinke koteletter. Rodfrugter, f.eks. kartofler, gulerødder, løg, pastinak, jordskokker smør mælk, salt og peber revet ost (kan udelades) røget skinke sennep brun farin skræl rodfrugterne,skær dem i skiver,og læg dem i et ildfast fad. Læg smørklatter på og hæld mælk ved. Drys med salt og peber. Sættes i ovnen 200 grader. ca 45 …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2015/05/03/rodfrugter-med-skinke-koteletter/

maj 03

Revelsben på grillen

Revelsben først kogt derefter grillet 🙂   Marinade: Brun farin ca. 1 dl Ketchup ca. 2 dl Hoisin sauce 2 spsk. 1 spsk. mørk soja 1 fed fint hakket hvidløg 1 par spsk. olie Salt og peber Ca. 2 styk revelsben pr. person Frilandsgrisens revelsben Marinere et par timer, i bakken i køleskabet. Kogt 1/4 …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2015/05/03/revelsben-paa-grillen/

maj 03

Nakke filet i stegeso

En nakkefilet timian, rosemarin hvidløg, salt og peber. Lidt hvidvin. En stegeso er et rigtig godt køkkenredskab. Kødet bliver meget mørt og det er så nemt at gå til. Jeg lavede det til et par venner og der blev taget godt imod det 😉 Jeg lagde en hel nakkefilet i en stegeso, smurt med olie. …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2015/05/03/nakke-filet-i-stegeso/

maj 03

Helstegt svinemørbrad

1 stk. svinemørbrad Marinade af: ketchup, kinesisk soja, brun farin, peber , hvidløg, og paprika Blandede grøntsager: feks. peberfrugt, champignon, små gulerødder, blomkål, tomater, nye løg i 1/4, olie, kartofler Mørbraden renses og alle ingredienserne til marinaden blandes og hældes over. Stilles nogle timer i køleskabet. Grøntsagerne renses og skylles godt, skæres i mindre stykker, …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2015/05/03/helstegt-svinemoerbrad/

Flere indlæg «

» Nyere indlæg