Kategori arkiv: Fjerkræ

feb 21

Nudelsuppe med andebryst

  2 l. Hønsekødsuppe evt. Terning Æg nudler Ca. 1 håndfuld 1 andebryst stegt, skåret i strimler Broccoli skåret fint Spidskål skåret fint Forårs løg skåret fint 1 skalotteløg skåret fint 1 lille salathoved, hjertesalat 1 stk. Frisk ingefær fint revet Et lille stk. Mild chili fint skåret 1 dl. Edamame bønner optøede. Smages til …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2016/02/21/nudelsuppe-med-andebryst/

aug 03

Marokkansk kylling

1 stor kylling 1 tsk. Stødt ingefær 1 tsk. Peber 1 tsk. Spidskommen 1 tsk. paprika 1/2 tsk. Cayennepeber Salt 2 fed hvidløg knust 2 små rødløg snittet Lidt olivenolie til stegning 2 dl. Hønsebouillon 1 lille glas sorte oliven 1 lille saltcitron skåret i fine stykker , eller en lille alm. Citron. Læg kyllingestykkerne …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2015/08/03/marokkansk-kylling/

maj 03

Sprængt and med spidskål

1 andebryst groft salt, lidt sukker, lidt kogt vand 1 spidskål 1 appelsin evt, peberrod gulerødder 1 Andebryst frisk eller frossen, lægges i en lille plastbox. Drysses med et lag groft salt og et par tsk. sukker. Tilsæt en lille smule koldt kogt vand, låg på og i køleskabet i nogle timer, gerne til dagen …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2015/05/03/spraengt-and-med-spidskaal/

maj 03

Possiner med lime

1 possin pr. mand salt og peber 1 lime frugt små kartofler evt, svampe evt. salat   Skyl possinerne under den kolde hane , fjern evt. urenheder. Tør fuglen godt , krydders med salt og peber, put en 1/4 lime frugt ind fuglen og, læg den i et smurt ovnfad, pres resten af saften over. …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2015/05/03/possiner-med-lime/

maj 03

Maries fyldte kyllingfiletter

1 filet pr. person bacon ost timian Sovs. 1 ds hakkede tomater 1 løg 1 peberfrugt paprika salt og peber 1 knust hvidløg Snit en lomme i fileten, drys med timian og fyld den med en skive bacon og en skive ost. Luk med en kødnål eller tandstikker og krydr med salt og peber. Steges …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2015/05/03/maries-fyldte-kyllingfiletter/

Flere indlæg «

» Nyere indlæg