Kategori arkiv: Brød

aug 06

Fattigmands Tærte fra Alsace , kom sendt fra himlen ;-)

  Fattigmands tærte fra Alsace, smager rigtig godt, dejlig sprød, sød salt og uhm , men godt med salat skal der til 😉   15 g gær 11/2 dl. Lunkent vand 1 spsk. Olie 1 tsk. Salt 250 g mel Fyld: 1 dl. Cremefraiche 1 dl. Gedeost Salt og peber 2 skalotteløg, fint snittet 2 …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2016/08/06/fattigmands-taerte-fra-alsacekom-sendt-himlen/

jun 12

Osteboller, til suppe eller snack :-)

Stod lige og manglede brød til dagens suppe ,og fik lyst til en bolle med ost 🙂   50 g øko gær 6 dl. Vand 1 tsk. salt 1 tsk. sukker Ca. 1/2 dl. Olie ( en god sjat) 1 kg. Hvedemel Revet ost, gerne cheddar soltørrede tomater, mine var i olie, (det var hvad …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2016/06/12/osteboller-suppe-snack/

jun 09

Knækbrød med hvedemel

Så blev der bagt knækbrød igen, nu med hvedemel og hvad jeg ellers havde i skabet 😉 Da der skulle 1 dl i af de fleste ting gik jeg bare igang med et dl.mål og hældte op i røreskålen. Jeg kom så til vand og olie og synes pludselig der var noget galt 😉 Mit …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2016/06/09/knaekbroed-med-hvedemel/

apr 16

Hjemmelavede pitabrød, nemt og godt.

  Hjemmelavet pitabrød,  nemt og godt til aftensmaden  🙂 De blev gode , men lidt for tykke, ergo tyndere næste gang:-) Vi spiste forskellige grønne ting til sammen med kikærtefrikadeller ( Falafel ) til. 25 g. gær 1 1/2 dl. Mælk 1 1/2 dl. Vand Ca. 500 g. mel, prøv dig frem hellere for lidt …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2016/04/16/hjemmelavede-pitabroed-nemt-godt/

feb 21

Rugbrød m / gær

500 g fuldkorns rugmel 300 g grahamsmel 200 g hvedemel 7 dl. Kærnemælk 2 tsk. salt 50 g gær Lun kærnemælken og opløs gæren heri. Tilsæt mel og salt , ælt Ca. 5 min Hæver 30 min. Fyldes i en 2 l. form Efterhæver 30 min. Bages ved 200 grader ca. 50 min.

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2016/02/21/rugbroed-m-gaer/

Flere indlæg «

» Nyere indlæg