Rugbrød m / gær

rugbrød m gær

500 g fuldkorns rugmel
300 g grahamsmel
200 g hvedemel
7 dl. Kærnemælk
2 tsk. salt
50 g gær

Lun kærnemælken og opløs gæren heri.
Tilsæt mel og salt , ælt Ca. 5 min
Hæver 30 min. Fyldes i en 2 l. form
Efterhæver 30 min.
Bages ved 200 grader ca. 50 min.

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2016/02/21/rugbroed-m-gaer/

Skriv et svar

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.