Tag: rugbrød med gær

Rugbrød m / gær

500 g fuldkorns rugmel 300 g grahamsmel 200 g hvedemel 7 dl. Kærnemælk 2 tsk. salt 50 g gær Lun kærnemælken og opløs gæren heri. Tilsæt mel og salt , ælt Ca. 5 min Hæver 30 min. Fyldes i en 2 l. form Efterhæver 30 min. Bages ved 200 grader ca. 50 min.

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2016/02/21/rugbroed-m-gaer/