Rødkål
Appelsin
Jordskokker
Valnødder
Hvidvins eddike-honning
Rødkål i tynde strimler
Appelsin i skiver
Jordskokker i meget tynde skiver
Valnødder groft knuste
Smag til med
Hvidvinseddike-honning
Rødkålssalat
Svar
Månedsarkiv: april 2015
Ruggrynsgrød
Ruggryns grød
1 dl. Kornkammerets ruggryn
1 spsk. tørrede tranebær
1 spsk. blåbær gerne fra fryser
3-4 hele hasselnødder
Fingerspids salt
1 dl. Vand
mælk
læg alle ingredienser i en lille skål
hæld vand på og sæt i mikroovnen
1 1/2 min.
Rør det lindt med mælken til det har en passende konsistens og temperatur.
Der er 14 % kostfibre i rug grynene
100 % fuldkorn
Og det smager dejligt og mætter godt
Rabarber chutney
Rabarber chutney
Ca 200 g rabarber i små stykker
75 g sukker
1 lille rødløg i tynde skiver
1/2 rød peber småt skåret
1 tsk revet ingefær frisk
1 tsk god sennep eller 1 spsk. gule sennepsfrø
Lidt sød chili sauce eller en lille rød chili
Vin eddike eller balsamico
Sort stødt peber
Alt blandes i et ildfast fad, sættes i ovnen Ca. 1/2 time ved 175 grader.
Rør i det en gang imellem, hvis der bruges hel chili tages den op inden serveringen.
Spises til stegt kød.
Mysli grød
Mysli grød med granatæble kerner
Mysli grød.
1 dl. Mysli,
(kornkammerets øko. med rosiner og nødder)
1 dl. Vand
1 tsk. Sukker
Et fingerknips salt
Alt i en skål , ind i mikro ovnen 1 1/2 min.
Bland nu mælk i til det har den rette konsistens og temperatur.
1 spsk. Granatæble kerner.
Mums.
Smager også godt med friske æbletern, der bliver kogt med 🙂
Grønkålsalat
GrønkålsalatFrisk grønkål Olie ,oliven eller rapsolie Granatæblet udkernes : skær det over på midten, læg den skårne side ned i håndfladen over en stor skål, bankes nu med en ske i bunden , til alle kerner en faldet ud 😉 Bland dressingen, bland alle ingredienser i salaten, pynt med flæskesvær, Spises til alle de julede kødretter, frikadeller, medister, flæsk o.s.v. |