Gratineret auberginer med tomat1 aubergine 1 Aubergine i skiver ristes på en pande med lidt olie og hvidløg. Giv det Ca. 20 min i ovnen ved 200 grader. Spist det som tilbehør til middagen eller som en frokostret;-) |
Månedsarkiv: april 2015
Flødestuvede jordskokker
Falafel / kikærtefrikadeller
Falafel / kikærtefrikadeller250 g tørrede kikærter Vi fik salat, pitabrød og en ymer dressing til ,den var smagt til med tomat og chilisovs |
Broccoli salat med tranebær
Broccolisalat med tranebær1 broccoli buket, Dressing af En broccoli buket overhældes med kogende vand står ca. 15 min. vandet hældes fra og broccolien afkøles helt i iskoldt vand Snittes fint, sammen med rødløg, det blandes i dressingen sammen med tranebær. Blandes med en dressing af, græsk yougurt/ymer, lidt vineddike, lidt honning, salt og peber. evt. 1 tsk. god sennep Ristede solsikke kerner drysses over tilsidst. |
Broccolisalat med svesker
Broccolisalat med svesker.
150 g broccoli
20 g rødløg,
40 g svesker
Dressing:
græsk yoghurt / ymer
vineddike, hvid
honning
150 g broccoli rå (eller kogt i mikro et par min.) 20 g rødløg, 40 g svesker,snittes fint.
Blandes med en dressing af, græsk yoghurt / ymer, lidt vineddike, lidt honning,
salt og peber. evt. 1 tsk. god sennep