Broccoli snack Uhm.
250 g broccoli
2 æg
50 g revet ost
Ca. 1/2 dl. Rasp
Salt og peber
Olie til pensling af form eller bagepapir.
Bages i ovnen 200 g. 20 min
Hak broccoli fint og tilsæt resten af ingredienserne.
Pensel formen eller papiret godt , inden farsen sættes med ske eller formes i hånden.
Bages i ovnen ca. 20 min alt efter hvor store de er.
Smager skønt ! også uden ost 😉
Friske spinat blade ,et par gode håndfulde
1 lille bakke champion
1 fed hvidløg
1 lille alm. løg
olie til stegning
1 lille squash
god stærk parmesanost
Rens alle grønsager, skær i mindre stykker,
steg spinatbladene et øjeblik, tag op af panden og læ i et fad.
Rist løg og hvidløg, læg til side, rist svampene , og til sidst squashen.
Læg svampe , squash og løg oven på spinaten og pynt med osten.
Spises til stegt kød , fisk eller alene med et æg til 🙂
Grøn salat, her hjertesalat
Gulerod
Radise
Agurk
Peberfrugt
Forårs løg
Avokado
Æbler
Peberrod dansk revet
Wasabi
Syltet japansk peberrod
lime
Ris / jeg bruger japanske ris og koger som der står på posen.
Røget laks
Rejer
Soja ,
majonæse smagt til med wasabi i en lille skål
Alle grøntsager blev skåret i fine små stykker og lagt på et fad , limesaft blev dryppet over.
Rejer og laks kom også på og ved siden af serveres risen i en skål for sig, ny kogt men afkølet.
Soja må man selv justere , flasken kommes på bordet 🙂
Kartofler , gerne lidt melede
2 løg i skiver
1 lille glas ansjoser , rensede
Smør
Piskefløde
Evt. mælk
Salt, peber, revet ost
Skræl kartoflerne, pil løget, skær det hele fint ud.
Smør et ildfast fad, læg kartofler, løg, og ansjoser lagvis med smør ,salt og peber.
Hæld fløde eller evt. mælk ved.
Drys med revet ost , ( kan udelades )
Sæt det i ovnen ved 200 grader ca. 1 times tid.
Spis gerne et stykke rugbrød til 🙂
200 gram blåbær
50 gram sukker, smag til !
Lidt vaniljesukker , eller vanilje fra en halv stang. ( kan udelades)
Koges med en anelse vand, 1/2 dl. Ca. Kog kun et par min.
Koges det for længe bliver det for tykt.
Hældes på ren gjort glas, skoldet evt. med 1 tsk. Atamon.
Lukkes til og stilles koldt.
