Torskerognsfrikadeller med nudelsuppe

torskerognsfrikadeller

500 g frisk torskerogn
2 æg
3 små kogte kartofler
1 spsk. Rasp
Ca. 1 spsk hvedemel
Salt og peber
De grove stykker af broccoli, spidskål
Hak grøntsagerne fint og hak torskerognen og fjern hinderne.
Bland det hele og steg små fiske deller af det. Server med sød chilisovs.

Suppen :
1 1/2 l hønsekød suppe ( eller terning )
Spidskål, forårs løg, salat hjerte, broccoli, frisk ingefær, lidt chili, æg nudler,soja, fiskesovs.

Kog suppen op og tilsæt det fine af grøntsagerne skåret ud. Ingefæren rives fint og tilsættes sammen med fint skåret chili. Tilsæt æg nudler og lad det koge godt igennem, smag til med soja og fiskesovs.

Server suppen ved siden af fiskedellerne der er pyntet med de søde chilisovs.

nudelsuppe

Genvejs gule ærter

Billede

 

gule ærtet (1)

 

Skønt en kold vinterdag 🙂

1 pakke genvejs gule ærter
1 stk. kogeflæsk
1 stk. medister
sennep, rødbeder

kartofler
porrer
gulerødder
løg
frisk timian
salt og peber
bulion ca. 1 1/2 l.

Start med at sætte flæsket over at koge,tilsæt et løg og 1 gulerod og evt. terning, det skal have ca. 1 1/2 time Husk at tilsætte timian 🙂

Ren gør grøntsagerne og snit dem fint, koges med ca. 12 min. kog medisteren med ca. 10 min.
tilsæt de gule ærter og koges til sidst 5 min.

 

 

gule ærtet (4) gule ærtet (2)
 

Broccoli snack, tilbehør

Broccoli snack Uhm.

IMG_6093

250 g broccoli

2 æg

50 g revet ost

Ca. 1/2 dl. Rasp

Salt og peber

Olie til pensling af form eller bagepapir.

Bages i ovnen 200 g. 20 min

Hak broccoli fint og tilsæt resten af ingredienserne.

Pensel formen eller papiret godt , inden farsen sættes med ske eller formes i hånden.

Bages i ovnen ca. 20 min alt efter hvor store de er.

Smager skønt !  også uden ost 😉

IMG_6095

Skønne småkager

Mormor siger de er gode at bage med børn 🙂

mormorsmåkager

250 g smør
250 g sukker
1 æg
1/2 tsk. vaniljesukker
200 g hvedemel
300 g kartoffelmel
2 tsk. Bagepulver

Pisk sukker og smør, tilsæt æg og til sidst de tørre ting .
Trilles til kugler, sættes på bagepladen og trykkes let med en gaffel.
Bages ved 200 gr. 8-9 min.

Bliver meget lette og sprøde . Smager skønt 🙂

Nøddesmåkager

nøddekager

 

200 g smør
1 3/4 dl sukker
1 æg
3 1/2 dl mel
1 tsk. Bagepulver
1 tsk. Vaniljesukker
1oo g hasselnødder, groft hakkede

Pisk smør , sukker og æg sammen, tilsæt resten af ingredienserne. Til sidst
de hakkede nødder.
Sættes på en bageplade med to teskeer ( dyp dem i varmt vand )
175 g. 10 min.