Jeg fik lige lyst til waldorfsalaten ,da vi skulle have flæskesteg til middag. Det er ikke så tit det sker, men en gang imellem nydes det 😉 Retten bliver også mere sund og lækker 🙂
Jeg brugte
2 æbler syrlige sprøde
3 stængler bladselleri
1 håndfuld walnødder
1 stor buket grønne druer i halve
2 dl. ymer
2 spsk majonæse
salt og 1 spsk sukker
Æbler og selleri blev skåret i små stykker.
Druerne i halve
Det hele blev blandet, i en skål og smagte fortrinligt 🙂
Egen waldorfsalat
Kærnemælks horn.
350 g hvedemel
◾200 g smør
◾1 dl. Kærnemælk
◾25 g gær
◾1 spsk. sukker
◾1oo g marcipan
◾1 dl. Abrikosmarmelade
◾1 sammen pisket æg til smørelse
◾Og perlesukker
Smørret smuldres i melet og sukker
Gæren opløses i kærnemælken
Det blandes og æltes, hæver ca. 1/2 time
Rulles ud til to store runde cirkler
Hver deles i 8 trekanter, der lægges marcipan og 1 tsk. Marmelade på hver.
De rulles til horn, Efterhæver ca. 15 min
Bages ved 200 grader 15 min. kan fryses 😉