Hjemmelavet hvidløgs / krydderurte ost

Hjemmelavet smøreost , friskost, med hvidløg og purløg, smager skønt som lille mellemmåltid.

 

Hjemmelavet hvidløgs / krydderurte ost
Hjemmelavet hvidløgs / krydderurte ost

 

 

Jeg brugte:
A38
Piskefløde (lidt)
Salt og peber
1 fed hvidløg
Lidt purløg, gerne fra haven 🙂
Hæld så meget A38 som der kan være i et kaffefilter, læg det i en sigte over en skål.
Lad det stå natten over, på køkkenbordet, hæld den derefter over i en lille skål.
Vallen der er tilbage er god til at bage med 🙂
Smag til med salt og peber, 1 knust fed hvidløg, og lidt fløde.
Tilsæt til sidst klippet purløg.
Gem det i køleskab, brug det som smøreost på et stykke friskbagt brød.

Havregryns klatkager

Havregryns klatkager.

Små lidt tykke pandekager med havregryn 🙂

pandekager (1)

 

2 æg
2 dl. mælk
60 g havregryn ( mysli fra kornkammeret )
80 g hvedemel
1/2 tsk salt
1 tsk bagepulver
1 tsk sukker
1 tsk vanilje sukker
lidt smør til stegning

 

Pisk æg og mælk og tilsæt de tørre ingredienser bagefter.

Steges i lidt smør på panden. Ca 5 min . Lav dem små , der kan sagtens være 4 på en alm. pande.

Giv frisk frugt eller som her flydende honning og lidt solbærsyltetøj 😉

Arme riddere

arme riddere
arme riddere

Lige hjemkommet fra en weekend med en masse mad af forskellig slags 🙂
Køleskabet er ikke det mest spændende , nogle æg og mælk.
Toastbrød i en lidt grov udgave , ikke for grov 🙂

 

Kommer til at tænke på arme riddere, en god morgenmad, men hvorfor ikke til aften når man nu ikke er så sulten ? Og jeg har nu også lige de der valnødder i honning 🙂
Har faktisk aldrig lavet det før, men er sikker på det nok skal lade sig gøre 😉

5 æg
5 skiver brød ( store toast )
Ca. 1/4 liter mælk
2 tsk. sukker
1 tsk. Kanel
Smør til stegning.

Æggene piskes med mælken, sukker og kanel.
Brødskiverne dyppes i æggemassen.
Smørret smeltes på en pande og brødskiverne steges der i.
Pas på de ikke bliver brankede.

Der blev til 5 store toast:-)

Steges Ca. 5 min, spises med frisk frugt eller syltetøj 🙂

Jeg brugte her syltede valnødder i honning 🙂
Det smagte rigtig godt og tankerne gik til pandekager , i stedet for æggekage som jeg havde i tankerne at det ville 😉

Ruggrynsgrød

123a

Ruggryns grød

1 dl. Kornkammerets ruggryn
1 spsk. tørrede tranebær
1 spsk. blåbær gerne fra fryser
3-4 hele hasselnødder
Fingerspids salt
1 dl. Vand
mælk

 

læg alle ingredienser i en lille skål
hæld vand på og sæt i mikroovnen
1 1/2 min.
Rør det lindt med mælken til det har en passende konsistens og temperatur.
Der er 14 % kostfibre i rug grynene
100 % fuldkorn
Og det smager dejligt og mætter godt

Mysli grød

101

Mysli grød med granatæble kerner

Mysli grød.
1 dl. Mysli,
(kornkammerets øko. med rosiner og nødder)
1 dl. Vand
1 tsk. Sukker
Et fingerknips salt

Alt i en skål , ind i mikro ovnen 1 1/2 min.
Bland nu mælk i til det har den rette konsistens og temperatur.
1 spsk. Granatæble kerner.
Mums.

Smager også godt med friske æbletern, der bliver kogt med 🙂

grødmæbler (2)