Ferskenkage

58

Ferskenkage.

75 g margarine,
200 g sukker,
3 tsk vanille,
1 1/2 æg,
200 g hytteost,
300 g hvedemel
4 tsk bagepulver
henkogte ferskner.

Pisk margarine, sukker, vanille, og æg til en luftig masse .
Tilsæt mel, hytteost,og bagepulver, rør det med en dejskraber til dejen er blandet.

Fyldes i en smurt rasp drysset form.

Ferskenstykker lægges på og trykkes let ned i dejen.

Ovn 200 grader ca. 30 min.

Serveres med lun eller kold flødeskum

Drømme kage fra Brovst

136

Drømme kage fra Brovst

◾ 4 æg
◾300 g. sukker
◾250 g hvedemel
◾3 tsk. Bagepulver
◾1 tsk. Vaniljesukker
◾2 dl. Mælk
◾50 g smør
Fyld:
◾100 g smør
◾150 g kokosmel
◾225 g brun farin
◾1/2 dl. Mælk

Smør og sukker piskes godt sammen.
Æggene kommes i et ad gangen.
De tørre ting kommes i skiftevis med mælken.
Hældes i en lille smurt bradepande og sættes i en varm ovn.

Bagetid 20 min. 200 grader

Fyldes smeltes i en tykbundet gryde under omrøring.
Det kommes på kagen når den har bagt i 20 min.

Skru op for varmen til 225 grader og bag den ca. 5 min. mere.

Chokoladekage til fødselsdag

48

Chokoladekage / fødselsdag

250 g smør,
250 g sukker,
5 æg,
250 g yoghurt,

1 dl appelsinsaft,
1 dl kakaopulver,
375 g mel

1 tsk bagepulver
1 tsk natron,
1 tsk vanillesukker

50 g lys chokolade,
50 g hvid chokolade,
50 g mørk chokolade

Bland smør sukker og æg sammen tilsæt yoghurt og
appelsinsaft.
Bland de tørre ingredienser og tilsæt dem.

Til sidst tilsættes chokoladen hakket.

Bage ved 175 grader i ca. 45 min. i lille bradepande.

Når den er kold kan den pyntes som man ønsker.
Kagen er også fryseegnet.

Chokolade marengs

172

Chokolade marengs

3 æggehvider 150 sukker
Et par dråber eddike
2 spsk. Kakaopulver
50 g nødder
100 g mørk chokolade

 

Pisk æggehviderne næsten stive, tilsæt sukker lidt ad gangen.
Tilsæt eddike og pisk ca. 5 min.
Nu skulle det gerne været helt stift, vend de hakkede nødder i og til sidst,
den smeltede chokolade. (vandbad , roligt ).

Sættes i store toppe med en ske på bagepapir.
Bages ved 100 grader i en time. Ovnen slukkes og lukkes lidt op, de henstår nu 1 time mere i ovnen 🙂

Blåbær muffins

34

Blåbær muffins

75 g smør
2 1/2 dl sukker
2 æg
2 dl cremefraiche 18 procent
4 1/2 dl hvedemel
1 1/2 tsk bagepulver
150 g blåbær
100 g grofthakket hvid chokolade

Rør smør og sukker sammen, til det er blødt.

Pisk så æggene i et ad gangen,
og tilsæt cremefraise.

Kom hvedemel og bagepulver i, og rør det sammen.

Kom blåbær og groft hakket hvid chokolade i,
bland forsigtigt og fordel i

10 smurte forme.
Bag ca 30 min ved 180 grader.