Kategoriarkiv: Kager

Jordbær tærte

Udgivet den af
Svar
29

Jordbærtærte

Jordbær tærte:

1 bakke jordbær

Bund:

150 g mel
100 g smør
50 g sukker
1 æg

 

Creme:

2 1/2 dl mælk
1 spsk maizena
1 tsk vanilje
2 æg
2 spsk sukker

Når cremen er kold , tilsættes de knuste makroner og flødeskummet.

Ca 10 knuste makroner
1/4 l piskefløde(skum)

Bunden:

Alle ingredienser samles og sættes

i køleskabet Ca. 1/2 time,

inden den rulles ud,

og lægges i et tærtefad.

Bages ca. 20 min. 180 grader

Afkøles helt.

Cremen:

Æg og sukker piskes sammen i en gryde.

Maizenaen opløses i mælken, hældes i æggemassen og opvarmes til kogepunktet under stadig piskning.

Cremen stilles til afkøling, (rør i den engang imellem.)

Når cremen er kold , tilsættes de knuste makroner og flødeskummet.

Cremen fordeles på den kolde kage bund, halve jordbær lægges på.

1/2 glas ribsgele lunes evt. i mikroovnen, og hældes over. Serveres med et smil 🙂

Den er ret god.

Honningkage

Udgivet den af
Svar

103

Honning kage

300 g brun farin
300 g honning
250 g smør
4 æg 2 tsk kanel
2 tsk nellike
2 tsk ingefær
1 kg. mel
2 tsk. hjortetaksalt
pynt chokolade, eller glasur
små billeder eller krymmel

 

sukker ,smør og honning smeltes i en gryde.
Pisk de hele æg i sammen med krydderierne ( gem hjortetaksalt).
Stilles til afkøling og sidst tilsæt mel og hjortetaksalt, ælt dejen og stil den i køleskabet et par timer.
Rulles nu ud og stikkes til kager, eller en kagemand.
Pyntes med smeltet chokolade , glasur eller krymmel. Glansbilleder er søde på.
Bagetid ca. 10 min. i 200 grader
Det kan også bruges til et kage hus ,limes sammen med glasur;-)

Hallowen

Udgivet den af
Svar

15

Halloween

Lige dele æg,
smør,
sukker og
mel.
f.eks. 200 gram af hver.

 

Vanillesukker
Reven skal af en citron.

Flormelis til glasur og frugtfarve.

Pisk det godt sammen,tilsæt vanillesukker, reven citronskal.

Bages ca. 1 time 180 grader.

Når den er kold pyntes den med farvet glasur og evt. violer kandiserede.

Flagkage

Udgivet den af
Svar
13

Flagkage, jordbærtærte

Flagkage

Bunden.

350 g mel,
150 g kartoffelmel ,
200 g flormelis
250 g smør

2 æg plus 1 æggeblomme.

Creme.

2 æg,
4 spsk sukker,
2-4 spsk maizena mel,

2 tsk vanillesukker,
5 dl. mælk

Blandes med en pose knuste makroner,

og vendes sammen med 1/2 l. pisket fløde

Pynt.

Friske jordbær (ca. 2 bakker ) 1 glas ribs gele ,1/2 l piskefløde

Bunden:

Bland mel, kartoffelmel og flormelis.

Tilsæt smørret i mindre stykker, mos det hele sammen med fingrene.

Tilsæt de 2 æg og den ekstra blomme, ælt det hele sammen.

Dejen kan gemmes i køleskabet i en plast pose til dagen efter.

3/4 af dejen rulles ud ( evt. mellem 2 stykker bagepapir)

og lægges i bunden af en bradepande.

Resten af dejen rulles til fingertykke pølser der lægges langs kanten.

Tryk dem fast med en gaffel og prik huller i bunden.

Bages ved 200 grader i ca 20-25 min.

Hold øje med den så den ikke bliver for mørk og lav evt. flere lufthuller.

Skal nu afkøles helt.

Cremen kan laves i mikroovnen ( hvis du har en) ellers gryde. Fuld effekt i 6 min.

Husk at røre ind imellem. Når cremen er blevet kold blandes den med makronerne,

og nu vendes den piskede fløde i. Crememassen fordeles på tærtebunden.

Jordbærrene skæres i stykker og fordeles ligeledes.

Lun ribsgeleen og fordel den over jordbærrene.

Til sidst pyntes kagen med et kors af hvidt flødeskum så dannebro bliver dannet.:-)

Ferskenkage

Udgivet den af
Svar

58

Ferskenkage.

75 g margarine,
200 g sukker,
3 tsk vanille,
1 1/2 æg,
200 g hytteost,
300 g hvedemel
4 tsk bagepulver
henkogte ferskner.

Pisk margarine, sukker, vanille, og æg til en luftig masse .
Tilsæt mel, hytteost,og bagepulver, rør det med en dejskraber til dejen er blandet.

Fyldes i en smurt rasp drysset form.

Ferskenstykker lægges på og trykkes let ned i dejen.

Ovn 200 grader ca. 30 min.

Serveres med lun eller kold flødeskum