Sandkage med æbler fra haven ;-)

Sandkage med æbler.

Det er så dejligt at gå ud i haven og plukke nogle æbler, og bagefter lige bage en kage til eftermiddagskaffen 🙂

Denne opskrift tager ikke lang tid og smager skønt.

æblekagen

2 æg

150 g sukker

60 g smør

2,5 dl mælk

300 g mel

1 tsk. vanillesukker

2 tsk. Bagepulver

1 spsk. Kanel

3 æbler, gerne lidt syrlige.

Kanel og perlesukker til pynt.

Pisk æg og sukker tilsæt det blødgjorte smør.

Tilsæt mælken og til sidst alle de tørre ingredienser.

Fyld en smurt tærteform med dejen. Ca. 29 cm i diameter.

De rengjorte æbler skæres i både og lægges på, ( trykkes lidt ned ;-))

Drys med perlesukker og kanel.

Bages ved 175 grader ca. 40 min

Sandkage med æbler.

Vafler

vafler

2 æg

1 dl sukker

2 dl kærnemælk

1 1/2 dl vand

350 g mel

1 bagepulver

1/2 natron

1 kardemomme

125 g smør

Æggene piskes med sukkeret

Vand og kærnemælk tilsættes

Alle tørre ingredienser tilsættes til sidst, pisk godt igennem.

Smelt smørret og hæld det i dejen, lad den hvile lidt.

Steges på et vaffeljern.

Spises med syltetøj, flødeskum .

Ps. Sukkermængden kan reduceres, de er lidt til den søde side 🙂

Mazarin kage

140

 

Mazarin kage

125 g smør
250 g sukker
2 æg
250 g mel
3 tsk. Bagepulver
3 tsk. Mandel essens
1 dl. Kogende vand
100 g. mørk chokolade til overtræk

 

Sukker og smør røres godt sammen og tilsættes æggene et ad gangen.
Bagepulver og mel kommes i og derefter vandet og mandel essensen.
Hældes i en lille smurt bageform, evt. tærteform.
Kagen hæver meget og falder derefter sammen når den kommer ud af ovnen, det er normalt 😉
Bages ved 180 grader i 25 minutter.
Når den er kold overtrækkes den med smeltet chokolade.

Kanelsnegle kage

52

Kanelsneglekage.

25 g gær
100 g margarine
3 dl.lunkent mælk
1 tsk kardemomme
1 æg
ca. 550 g mel

 

Fyld:
50 g margarine
50 g sukker
1 spsk kanel
1 tsk kardemomme

Opløs gæren i den lunkne mælk, tilsæt margarine, æg og krydderier.
Til sidst melet så meget den kan tage, må ikke blive for tør.
Lad hæve 1/2 time, og rul nu dejen ud på bordet.
Fyldet smøres på og dejen rulles sammen til en pølse.
Skær nu pølsen i skiver og læg dem tæt i en smurt bradepande.
Bages i ovnen ved 225 grader Ca. 12 – 15 min.