Mandler med lakrids/chokolade

139

Mandler med lakrids og chokolade

Mandler
Chokolade og lakridspulver 😉

Jeg havde købt en pose mandler der var ristet med lidt salt.
De smagte godt, men manglede lige lidt for at jeg synes de var perfekte 🙂

Jeg hældte 1 tsk. lakridspulver ned i posen og rystede den godt.

Derefter tog jeg en plade chokolade, 100 g. 70 % , en tredjedel smeltede jeg over vandbad
tog skålen væk fra varmen og til satte resten af chokoladen. I skålen kom jeg så mandlerne og lagde dem derefter på bagepapir.
Stillede dem koldt og brækkede dem derefter fra hinanden.
De smager himmelsk 😉
Men næste gang vil jeg være mere nøjagtig med deres udseende 😉
Put nogle få mandler i chokolade ad gangen og lad dem afkøle ved siden af hinanden.
Så de ikke klister sammen 🙂

Almindelige mandler kan ristes i ovnen 10 min.
Og derefter drysses med lakridspulver.

Chokoladebrud

144

Chokoladebrud

200 g. blød nougat
100 g. hasselnødder
2 spsk. honning
200 g. mørk chokolade god kvalitet

Rist nødderne på en tør pande til skallen løsnes sig,kan gnides af i et viskestykke, køl dem af.
Smelt nougaten i en gryde og tilsæt honningen og de afskallede nødder.
Smelt den mørke chokolade i vandbad eller mikroovn.
Tag et lille fad læg bagepapir i og læg chokolade, nougat og til sidst chokolade, lagvis i fadet.
Stil det i køleskabet og lad det blive helt koldt:-)

Skæres med en skarp kniv i brud og spises når man er lækkersulten 😉