Kategori arkiv: Slik og guf

dec 13

Brændte mandler

200 g. mandler 2 dl. Vand 2 dl. sukker Vand, sukker og mandler kommes på en pande, der skrues op på fuld blus. sukkerlagen koges ind, imens der røres ind i mellem. På et tidspunkt “smuldre” sukkerlagen. Nu skal der skrues ned for varmen og mandlerne vendes konstant indtil sukkeret sidder fast på mandlerne, og …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2015/12/13/braendte-mandler/

maj 04

Skumfiduser

Skumfiduser. 2 dl vand 400 g sukker 1 stang vanilje 20 blade husblas 200 g flormelis Evt. farve, jeg brugte lidt rød frugtfarve, kan også bruge rødbedesaft. Vand og sukker kommes op i en gryde. Tilsæt vaniljekorn og farve hvis du ønsker det 🙂 koges op i en gryde , til 110 grader. Gryden tages …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2015/05/04/skunfiduser/

maj 04

Petitfour

Petitfour chokolade Lækker chokolade 🙂 150 g marcipan Reven skal af 2 økologiske appelsiner 1/4 l piskefløde 130 g. god mørk chokolade __ Pynt tørret revet appelsinskal 200 g. overtrækschokolade Chokoladen hakkes i små stykker, riv appelsinskallen Varm fløden op til kogepunktet i en gryde Tilsæt chokolade og halvdelen af den revne appelsinskal, rør til …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2015/05/04/petitfour/

maj 04

Mandler med lakrids/chokolade

Mandler med lakrids og chokolade Mandler Chokolade og lakridspulver 😉 Jeg havde købt en pose mandler der var ristet med lidt salt. De smagte godt, men manglede lige lidt for at jeg synes de var perfekte 🙂 Jeg hældte 1 tsk. lakridspulver ned i posen og rystede den godt. Derefter tog jeg en plade chokolade, …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2015/05/04/mandler-med-lakridschokolade/

maj 04

Chokoladebrud

Chokoladebrud 200 g. blød nougat 100 g. hasselnødder 2 spsk. honning 200 g. mørk chokolade god kvalitet Rist nødderne på en tør pande til skallen løsnes sig,kan gnides af i et viskestykke, køl dem af. Smelt nougaten i en gryde og tilsæt honningen og de afskallede nødder. Smelt den mørke chokolade i vandbad eller mikroovn. …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2015/05/04/chokoladebrud/