Havregryns klatkager

Havregryns klatkager.

Små lidt tykke pandekager med havregryn 🙂

pandekager (1)

 

2 æg
2 dl. mælk
60 g havregryn ( mysli fra kornkammeret )
80 g hvedemel
1/2 tsk salt
1 tsk bagepulver
1 tsk sukker
1 tsk vanilje sukker
lidt smør til stegning

 

Pisk æg og mælk og tilsæt de tørre ingredienser bagefter.

Steges i lidt smør på panden. Ca 5 min . Lav dem små , der kan sagtens være 4 på en alm. pande.

Giv frisk frugt eller som her flydende honning og lidt solbærsyltetøj 😉

Æblekage

92

Æblekage

Æbler, gerne egen avl
sukker, gerne syltesukker
vanilje

piskefløde

mysli (evt. kornkammerets øko mysli, der er ikke hårde frugter i ), honning,evt. sukker
smør til stegning

Skræl æblerne og kog dem møre i lidt vand. Smag til med vaniljesukker og alm. sukker, hvis du bruger syltesukker tykner det af sig selv ellers jævn med maizena.
Afkøl.

Mysli ristes på en pande i smør, honning og evt. lidt sukker.
Æbler og mysli lægges lagvis og der lægges flødeskum på.
smager også godt til kaffen.

Yoghurt is med appelsin og syltede valnødder

65

Yoghurt is med appelsin / syltede valnødder

6 dl græsk yoghurt

1 1/2 dl piskefløde

1 3/4 dl flormelis

6 spsk appelsinsaft  ,  ( Du kan bruge citronsaft)

Syltede valnødder:

200 g valnødder

150 g honning

1 dl cognac

1/2 dl. vand

Bland alle ingredienser, har du en ismaskine fryser du den Ca. 45-50 min.

Ellers sættes den i fryseren og der røres godt efter 1 time,tilbage i fryseren og frys 2-3 timer eller næste dag.

Valnødderne overhælde med kogende vand og står Ca. 15 min.
vandet hældes fra .
Kog honning og den 1/2 dl. vand op, tilsæt nødderne

kog videre Ca 5 min. tilsæt cognac kog op. Hældes på et rent glas.

Det smager rigtig godt sammen med isen, men også godt til osten.

Vanilje is

118 (2)

Vanilje is
med chokolade og hakkede valnødder.

4 æggeblommer, pastoriserede
1/2 dl sukker
Vanilje korn
1/2 l. piskefløde
1 Håndfuld valnødder
50 g chokolade

Pisk æggeblommer med sukker til de er hvide og cremede.
Tilsæt vanilje, enten frisk eller som sukker.
Pisk fløden stiv og tilsæt æggemassen.
Tilsæt nødder og chokolade , hakkede.
Sæt i fryseren eller i is maskinen.
Frysetid Ca. 3 timer

Hvis du bruger is maskinen skal nødder og chokolade først tilsættes når den har kørt halvvejs.
Køretid 45-50 min. Kan bagefter sættes i fryseren til den skal bruges 🙂