Asiatisk suppe med oksekød, i crock pot ;-)

Asiatisk suppe med oksekød , I crock pot:
Jeg ordnede alle ting og satte suppen over lige inden frokosten 🙂
Ca. 6 timer senere stod middagen på bordet, der var ikke meget arbejde med den:-)
Og I de 6 timer fik jeg malet en del , og set et afsnit af en tv. Serie 😉

 

asiatisk suppe

 

400 g skært oksekød I strimler
2 fed hvidløg ,skåret fint
1 lille stk. Frisk Ingefær ,skåret fint
2 spsk. Fiskesovs
1 bundt forårsløg ,fint snittet,
2 alm løg, I tynde ringe
1 1/2 l oksebouillon
1 lille bakke brune champignon, skåret fint
1 lille rød chili, meget fint snittet

Der spises, frisk forårsløg, evt. Andet frisk grønt,
1 lime , kun saften, Pres selv det du ønsker I din skål )

Nudler, og brød til

Hæld alle ingredienser I potten ( gem halvdelen af forårsløget )

Indstil potten på Lav varme, 6 timer, smages til ,med soja , fiskesovs evt. mere chilli.

Kog nudlerne, læg dem I bunden af en skål, hæld suppen over,
og tilsæt friske forårsløg.

 

Spis brød til:-) Det smager bare så godt 🙂

Gryden er sat over ;-)
Gryden er sat over 😉

Kylling i karry i crock pot.

Kylling i karry – i crock pot.

Min nyindkøbte crock pot skulle indvies og tilmed til gæster; -)

En ret jeg altid har været glad for er kylling i rød karry og den skulle tilrettes til gryden.

 

Kylling i karry
Kylling i karry

Jeg brugte:
2 løg, i kvarter
2 fed hvidløg, fint skåret
1 spsk. Rød karry
1 stk. ingefær frisk, revet
1 æble fra haven, i tern
1 limefrugt, saften bruges kun
1 bundt forårs løg, snittet
1 lille ds. Ananas
1 lille ds. Bambus
1 kg. Kylling bryster, skåret i halve
1 boullion terning, opløses i lidt af væsken
1 ds. Kokosmælk
Soja sovs, salt og peber,
Maizenamel og lidt vand, til jævning.

Først blev gryden vasket af og smurt med lidt smør.
Løgene blev pillet og skåret i kvarter, lagt nederst i gryden og kylling stykkerne ovenpå.
I en lille kasserolle brændte jeg karryen af med hvidløg og revet ingefær, i lidt smør.
Alle ingredienser blev lagt oven på kyllingen, undtaget:
Kokosmælk, maizena og halvdelen af forårsløgene.

Gryden blev sat til lav varme og tiden til 6 timer.
Efter 5 timer kom jeg resten af løgene og kokosmælken over.
Da det var færdigt tog jeg noget af væden op i en lille gryde og jævnede med maizena, det blev derefter hældt tilbage i retten.
Der blev smagt til med soja, salt og peber.
Til retten spiste vi ris.
Det blev meget vellykket , kødet meget mørt og ikke spor tørt.

 

Brændes af
Brændes af