Stenses pandekager til mange 🙂
1/2 kg mel
6 æg
1/4 kg margarine (smeltes)
lidt salt
ca. 1 l mælk
ca. 1/2 lys øl alm. øl kan bruges 🙂
lidt citronskal revet
Alle ingredienser piskes sammen og
tilsættes den smeltede margarine.
Dejen hviler ca. 1/2 time.
Steges uden ekstra fedtstof.
Husk at drikke resten af øllet.
Stenses is
Vaniljeis.
2 æggeblommer,
2 spsk. sukker,
2 tsk. vaniljesukker
eller korn
2 1/2 dl. piskefløde
Æggeblommerne piskes godt med sukker og vanilje.
Blandes forsigtigt med stiftpisket fløde.
Hældes i en form og stilles i fryseren.
Ca en tre timer, eller som vor mor siger,
til næste dag.
Chokolademousse
Stenses chokolademousse
5 æggeblommer,
100 g bitter chokolade,
2 1/2 dl. piskefløde
1 tsk. appelsinskal
Pisk æggeblommerne seje.
Smelt chokoladen i vandbad, læg evt. sølvpapir over.
Rør chokoladen igennem og lad den køle lidt af.
Rør chokoladen i æggeblommerne, tilsæt appelsin og lad den køle lidt af .
Pisk fløden og vend den i chokolademassen.
Hældes i en skål eller portionsglas.
Stilles i køleskabet.
Frys den og du har en lækker is.
skønt tilbehør
4 æggehvider
200 g sukker.
3 tsk. eddike
Piskes meget stive og tilsættes eddike og
halvdelen af sukkeret.
Det piskes godt igennem og resten af
sukkeret tilsættes.
Det sidste sukker vendes i med en ske.
Ovn ca. 125 grader ca. 2 timer.
Bagte æbler med kanelsukker og flødeskum 🙂
Dejlige danske æbler med lidt syrlighed Uhm.
Her man dem I haven er det bare skønt 🙂
1 æble pr. mand skrælles og udhules, kernehuset skal væk, men æblet skal helst beholde sin bund 😉
(Alternativt kan æblerne skæres I både og lægges I et fad. Herpå kan lægges tynde skiver marzipan. )
Stil æblerne I et ildfast fad, fyldes med en lille klat smør og kanelsukker.
Bages I ovnen ved 200 grader til de er møre, ca 20 min
Spises varme med flødeskum eller råcreme.