500 g fuldkorns rugmel
300 g grahamsmel
200 g hvedemel
7 dl. Kærnemælk
2 tsk. salt
50 g gær
Lun kærnemælken og opløs gæren heri.
Tilsæt mel og salt , ælt Ca. 5 min
Hæver 30 min. Fyldes i en 2 l. form
Efterhæver 30 min.
Bages ved 200 grader ca. 50 min.