1 possin pr. mand

salt og peber
1 lime frugt
små kartofler
evt, svampe
evt. salat

Skyl possinerne under den kolde hane , fjern evt. urenheder.

Tør fuglen godt , krydders med salt og peber, put en 1/4 lime frugt ind fuglen og, læg den i et smurt ovnfad, pres resten af saften over.

Små pæne kartofler eller store skåret i skiver lægges ved siden af.

Ovn 200 grader Ca. 45 min.

Rist lidt svampe på panden, kan jævnes til sovs.

Lav lidt salat til.