Pizza på grillen

Udgivet den af
Svar

115

Pizza på grillen

Pizza på gas grill.
Dej:
150 gram hvedemel
100 gram durum mel
25 gram gær
1,25 dl. Vand
Salt
2 spsk. .olie
Fyld, hvad du godt kan lide.
Husk osten 😉

Gæren opløses i det lune vand.
Resten tilsættes og æltes godt, stilles til hævning,
Så længe det får lov ( 1 time )

Tomatsovs, krydderier ( oregano, basilikum) gerne frisk.
Jeg har brugt pølse, tomat champion i tynde skiver.
Revet ost på toppen.

Af dejen fik jeg to pizzaer, de blev lagt på melet bagepapir,
Og på en pizzasten der var lagt i grillen inden den blev tændt.

Efter ca. 15 min var den klar og fik et strøg mel inden pizzaen med bagepapir blev lagt på, husk at lukke låget 🙂

Bages ca. 10-12 min.
Bunden blev lidt for mørk og toppen fik for lidt 😉

Næste gang vil jeg skrue lidt ned for den midterste varme,
Og huske at der ikke skal så meget fyld på 😉

Pizza med kartoffel

Udgivet den af
Svar

97

Pizza med kartoffel

25 g. gær
2 1/2 dl. vand
2 spsk. olie
1 tsk. salt
1 tsk. sukker
ca. 500 g. mel, gerne 100 g. grahams og 400 hvede

 

tomater,kolde kogte kartofler
pepperoni
rød peber
rødløg
sorte kalamata oliven
oregano
ost, revet eller i skiver
lidt olie

Lav dejen og stil den til hævning, mens du forbereder fyldet og varmer ovnen op til 225 grader.

Rul dejen ud og læg tomatskiver, pepperoni, kartofler i skiver,peberfrugter i ringe og løg i ringe oven på dejen.
oliven fordeles, der drysses med oregano og revet ost. Hvis du som mig synes osten godt må smage af lidt mere så brug din skæreost og læg skiver på;-)
Dryp til sidst med lidt olie.
I ovnen ca 15 – 20 min

Pizza

Udgivet den af
Svar

 

Pizza

3 dl vand, 25 gr. gær, 1 tsk salt
500g mel, olie.
skinke i strimler, pepperroni
sorte oliven, soltørrede tomat
Revet ost , emmentaler eller andet

Bland dejen og lad hæve ca 30 min.I mens skæres tomater og rå løg i skiver. Hele skiver skinke strimles. Ælt dejen og rul ud så det passer til en bradepande. Dryp med lidt olie.
Nu lægges ingredienserne på. Drysses med krydderier og til sidst revet ost.

Husets favorit pizza

Udgivet den af
Svar

51

Husets favorit pizza

Pizza dej.

25 gram gær
1 tsk salt
2,5 dl vand ( evt. halv yoghurt)
2 spsk olie
100 gram grahamsmel
ca. 400 gram hvedemel

Når dejen er hævet rulles den ud og lægges i en bradepande.

Fyld:
Tomatpure smøres på dejen.
Tomatskiver,
champignonskiver,
rødløg i ringe,
pepperoni eller anden pølse,
oregano,
oliven gerne sorte.

Til sidst en god ost.

Ovn 225 grader ca. 25 min.

Æbleflæsk i ovn

Udgivet den af
Svar

104

Æbleflæsk

Æbler
flæsk i skiver
løg
salt
timian
rugbrød

 

Er du glad for æbleflæsk ? det er jeg og fandt lige en ny måde at lave det på, så det fik vi til aften.

Man tager æbler og løg skærer det i stykker ned i et ildfast fad. Stikker flæsket ned i mellem også langs siderne. Drys med salt og timian. I ovnen 225 grader 1 time. Spis rugbrød til , gerne hjemme bagt.