Æblekage

100 g groft hvedemel
150 g hvede
2 dl. Sukker
1 spsk. Bagepulver
2 tsk. Kanel

1 1/2 dl. Mælk
1/2 dl. Rapsolie
1 æg
Ca. 4 æbler i både , gerne syrlige

Hakkede nødder eller mandler
1 spsk. Sukker til drys

Alle tørre ting blandes
Derefter alle de våde ting

Fyldes i en lille bradepande
Ca. 20 gange 25

Æblerne skrælles og skæres i både,
De trykkes ned i dejen.
Hakkede nødder drysses over og til sidst et drys sukker.
Læg et stykke folie løst over inden den sættes i ovnen.
Spises med Fromagefraise eller lidt flødeskum.

Ovnen 225 grader
Ca. 30 min

Æblefisk

1 pakke frossen butterdej eller en færdig rulle .
Æbler og sukker til mos,
Vanilje evt. vaniljesukker
evt. lidt marcipan kan udelades
1 æg til pensling

Skræl æblerne og kog dem møre i lidt vand.
Tilsæt sukker og lidt vanilje.
Brug evt. syltesukker så tykner det af sig selv,
ellers jævn med lidt maizena.
Stil til afkøling. (Behøver ikke være iskold.)
Den frosne butterdej tages ud lidt før den skal bruges,
rul den ud til dobbelt størrelse.
Skær dejen i firkanter og læg en lille skive marcipan med en skefuld æblemos på,
på den ene halvdel af firkanten, fold den anden halvdel over og pres kanterne med en gaffel.
Pensel med æg og drys med thesukker.
Bages ved 200 grader i 15 min.

Valentins kage nr. 2

180 g smør
18o g sukker
2 æg
2 dl. cremefraiche
300 g hvedemel
2 1/2 tsk. bagepulver
1 dl. Kakao
1 håndfuld valnødder
Saften fra 1 stor appelsin ca. 1 dl.

Glasur: florsukker, vand og evt. farve og pynt

Smør og sukker piskes godt sammen,
æggene tilsættes et ad gangen.
Tilsæt cremefraiche og appelsinsaft
Hak valnødderne groft, tilsæt dem og resten af ingredienserne.
Dejen fyldes i en smurt form og bages
Ovn 180 grader, tid ca. 40 min.
Prøv med en gaffel at stikke i den 🙂

Når den er afkølet pyntes kagen som man ønsker 😉
Jeg har lagt hakket chokolade på toppen, man kunne også have puttet hakket chokolade i dejen 😉