Kategoriarkiv: Desserter

Æblekage

Udgivet den af
Svar

92

Æblekage

Æbler, gerne egen avl
sukker, gerne syltesukker
vanilje

piskefløde

mysli (evt. kornkammerets øko mysli, der er ikke hårde frugter i ), honning,evt. sukker
smør til stegning

Skræl æblerne og kog dem møre i lidt vand. Smag til med vaniljesukker og alm. sukker, hvis du bruger syltesukker tykner det af sig selv ellers jævn med maizena.
Afkøl.

Mysli ristes på en pande i smør, honning og evt. lidt sukker.
Æbler og mysli lægges lagvis og der lægges flødeskum på.
smager også godt til kaffen.

Yoghurt is med appelsin og syltede valnødder

Udgivet den af
Svar

65

Yoghurt is med appelsin / syltede valnødder

6 dl græsk yoghurt

1 1/2 dl piskefløde

1 3/4 dl flormelis

6 spsk appelsinsaft  ,  ( Du kan bruge citronsaft)

Syltede valnødder:

200 g valnødder

150 g honning

1 dl cognac

1/2 dl. vand

Bland alle ingredienser, har du en ismaskine fryser du den Ca. 45-50 min.

Ellers sættes den i fryseren og der røres godt efter 1 time,tilbage i fryseren og frys 2-3 timer eller næste dag.

Valnødderne overhælde med kogende vand og står Ca. 15 min.
vandet hældes fra .
Kog honning og den 1/2 dl. vand op, tilsæt nødderne

kog videre Ca 5 min. tilsæt cognac kog op. Hældes på et rent glas.

Det smager rigtig godt sammen med isen, men også godt til osten.

Vanilje is

Udgivet den af
Svar

118 (2)

Vanilje is
med chokolade og hakkede valnødder.

4 æggeblommer, pastoriserede
1/2 dl sukker
Vanilje korn
1/2 l. piskefløde
1 Håndfuld valnødder
50 g chokolade

Pisk æggeblommer med sukker til de er hvide og cremede.
Tilsæt vanilje, enten frisk eller som sukker.
Pisk fløden stiv og tilsæt æggemassen.
Tilsæt nødder og chokolade , hakkede.
Sæt i fryseren eller i is maskinen.
Frysetid Ca. 3 timer

Hvis du bruger is maskinen skal nødder og chokolade først tilsættes når den har kørt halvvejs.
Køretid 45-50 min. Kan bagefter sættes i fryseren til den skal bruges 🙂

Rabarber trifli

Udgivet den af
Svar

 

54

Rabarber trifli.

400 g rabarber i skiver
100 g sukker
1 stang vanille
300 g græsk yoghurt
10 små marengskys

Bring rabarber, sukker og vanille langsomt i kog, og lad det koge 5 min. for svag varme, til rabarberne er møre.

Afkøl den.

Rør yoghurt og knuste marengs sammen og fordel
rabarberkompot og yoghurt creme lagvis i 4 glas.

Rabarber dessert

Udgivet den af
Svar

49

Rabarber dessert

1 bundt rabarber
sukker
vaniljesukker
en håndfuld mysli
lidt honning
smør

 

Tag et bundt rabarber, evt. fra haven,skær dem i mindre stykker, kog dem op med lidt sukker og vanille. Smag til.

( Jeg puttede lidt blå bær syltetøj ved.)

Rist en god håndfuld mysli i smør tilsat honning, på panden.

Læg det lagvis i en lille skål og server med fødeskum til eller på;-)