Kinesisk ret med andebryst og bambusskud

Kinesisk ret med andebryst og bambusskud

Stegt andebryst

 

Du skal bruge :

1 andebryst
1 lille bakke champignon i skiver
1 lille dåse bambusskud i skiver
1 rød peber i skiver

Olie til stegning
Soja, salt og peber
Maizena til jævning
Andebouilion eller hønsebouiion

Start med at stege andebrystet på en stegepande.
Giv det ca. 18 min.
Start med skindsiden, vend det efter ca. 10 min.
Tag det af og lad det hvile.

Svits champignons , på panden og til sæt peberfrugt og til sidst
Bambusskuddene. ( gem vandet til sovsen)
Tilsæt bouillon, vandet fra bambus, til en passende konsistens,
Smag til med soja, salt og peber.
Jævn med maizena , må ikke være for tykt, skal bare smyge sig omkring grøntsagerne.

Skær andebrystet i mindre stykker og bland det hele.
Spis ris eller nudler til.

 

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.