Ratatouille

 

Ratatouille skønt tilbehør 🙂

DSC05115

 

 

 

Dette er hvad jeg brugte, brug hvad du har 😉

1 aubergine
1 courgette
3 nye løg
2 peberfrugter
2 fed hvidløg
5 pænt store tomater
Rapsolie
Salt og peber
rosmarin

Jeg vaskede alle grøntsagerne, skar dem i mindre stykker.
Svitsede dem i olien, først hvidløg og alm. løg så resten af grønsagerne.
Tilsæt krydderier.
Det hele småsimre en halv times tid og smages til med salt og peber .
Hvis man kan lide det helt indkogt så giv det lidt længere tid , jeg kan rigtig godt lide at der er lidt bid i 😉

ratatouille (1)

Permanent link til denne artikel: https://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2015/06/02/ratatouille/

Skriv et svar

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.