Laksemousse med rejer

150 g røget laks
2 dl piskefløde
cayennepeber
alm. peber

Røget laksemousse med rejer og cremefraise dressing.
150 gr. røget laks, blendes og tilsættes 1 dl. piskefløde, og derefter
1 dl. flødeskum, smages til med cayennepeber og alm. peber.

Serveres med rejer og brød.