«

»

maj 03

Couscous med skinke og grønt

77

2 gulerødder,

1 fed hvidløg,
1 rød peberfrugt,
3 jordskokker,
1 lille porrer,

salt og peber, et drys estragon og 1/2 glas hvidvin

2 dl. couscous tilsættes 3 dl. bouillon og henstår 5 min.

Alt skæres i mindre stykker og svitses i lidt olie tilsættes
salt og peber, et drys estragon og 1/2 glas hvidvin og småkoger derefter til det er mørt.

2 dl. couscous tilsættes 3 dl. bouillon og henstår 5 min. derefter tilsættes grøntsags blandingen.

Skinke i stimler eller tern tilsættes til sidst.

Kan også serveres i hele skiver med sennep til.

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2015/05/03/couscous-med-skinke-og-groent/

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Disse HTML koder og attributter er tilladte: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>