Tag-arkiv: blomkålsalat

Blomkålsalat

Udgivet den af
Svar

41

Blomkålsalat med mango

1 lille blomkålshoved
1 dl. ærter
1 stk mangofrugt
2 1/2 dl. græsk youghurt
1 tsk. karry
1 spsk. mango chutney
frisk revet ingefær
salt og peber

1 lille blomkålshoved, rå i små stykker

1 dl ærter friske eller optøede, eller bønner (kogt) i små stykker

1 frisk mangofrugt i små stykker

Dressing: græsk yougurt 2 1/2 dl,
1 tsk karry,1 spsk. mango chutney
frisk revet ingefær ( ca 4 cm.)
Rør det godt sammen og
smag til med salt og peber

Blomkåls salat med græsk yoghurt

Udgivet den af
Svar

blomkål tzatziki

Blomkål salat med græsk yoghurt

Rå blomkål ( Ca. 1/2)
1 agurk
2 fed hvidløg
1 rødløg
Ca. 3 dl. græsk yoghurt 10 %
salt og peber
grønt drys evt. fra haven
saften fra 1/2 citron

 

 

Grøntsagerne snittes i små stykker
yoghurten smages til med citronsaft, salt og peber
fint revet hvidløg
blandes med grøntsagerne og tilsættes det grønne drys, der kan være mange ting , feks. dild, persille.