Rabarber Galette

500 g rabarber

125 g sukker

Lidt revet frisk ingefær

2 spsk. Maizena

1 æg til pensling

1 rulle færdig butterdej.

Bages 200 gr. Ca. 20 – 25 min

Rabarberne vaskes og skæres i mindre stykker,

De lægges i en skål sammen med maizena , sukker og

Ingefæren. Lad hvile lidt og trække.

Dejen tages ud af køleskabet, ligger ca. 20 min og æltes godt  igennem.

Derpå rulles dejen ud på et stykke bagepapir, lav en flad pandekage,

Læg derpå rabarberne på midten, fold dejen ind i kanterne, pensl med æg.

Bages nu til den er pænt brun og sprød.

Permanent link til denne artikel: https://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2020/07/16/rabarber-galette/