Chokolade marengs

172

Chokolade marengs

3 æggehvider 150 sukker
Et par dråber eddike
2 spsk. Kakaopulver
50 g nødder
100 g mørk chokolade

 

Pisk æggehviderne næsten stive, tilsæt sukker lidt ad gangen.
Tilsæt eddike og pisk ca. 5 min.
Nu skulle det gerne været helt stift, vend de hakkede nødder i og til sidst,
den smeltede chokolade. (vandbad , roligt ).

Sættes i store toppe med en ske på bagepapir.
Bages ved 100 grader i en time. Ovnen slukkes og lukkes lidt op, de henstår nu 1 time mere i ovnen 🙂

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2015/05/04/chokolade-marengs/

Skriv et svar

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.