«

»

maj 01

Vandmelon salat

22

Salat med vandmelon.

Ca. 1/4 vandmelon, rød
1 bundt bredbladet persille, 1 bundt mynte,
2 rødløg
2 limefrugter
olivenolie,
salt og peber,
1 tsk sukker eller honning
sorte oliven,
feta i tern.

Løgene skæres i tynde ringe og lægges i limesaften, tilsæt salt og peber, sukker og olivenolie.

Lad det trække 1 times tid eller længere. Melonen skæres i små tern og anrettes på et fladt fad.

Persille og mynte hakkes groft og arrangeres sammen med de øvrige ingredienser.

Hæld lagen fra løgene over til sidst.

God appetit.

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2015/05/01/vandmelon-salat/

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Disse HTML koder og attributter er tilladte: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>