«

»

apr 30

Gratineret auberginer

82

Gratineret auberginer med tomat

1 aubergine
tomater
løg
2 æg
lidt fløde eller mælk salt og peber
lidt revet ost

1 Aubergine i skiver ristes på en pande med lidt olie og hvidløg.
Modne tomater i skiver svitses bagefter, lidt løg i ringe kommes ved.
Alle tingene lægges pænt lagdelt, i et ovnfast fad.
2 æg piskes med en gaffel og lidt fløde eller mælk kommes i,
tilsættes salt og peber.
Æggemassen hældes over retten og
drysses med lidt revet ost.

Giv det Ca. 20 min i ovnen ved 200 grader.

Spist det som tilbehør til middagen eller som en frokostret;-)

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2015/04/30/gratineret-auberginer/

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Disse HTML koder og attributter er tilladte: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>