«

»

apr 30

Basilikum pesto

173

Basilikum pesto

1 stor potte basilikum
2 fed hvidløg
1 stk. parmesan ost
50 g pinje kerner
50 g solsikke kerner
Lidt citron saft
Salt og peber
Ca. 1 dl. Koldpresset olivenolie

 

Kernerne ristes på panden
Osten skæres i små stykker eller rives.
Hvidløget presses eller skæres i små stykker.
Basilikum skylles, tørres, og bladene rives i mindre stykker
Riv lidt citronskal og pres lidt saft ( økologisk)

Put det i blenderen ,og til sidst blandes olien i lidt efter lidt.
Smag til med salt og peber og evt. lidt mere citronsaft.

Brug det i den varme pasta eller på et stykke brød 🙂
Til dip er det uovertruffen 😉

Permanent link til denne artikel: http://spiseklar.birgittefrostholm.dk/2015/04/30/basilikum-pesto/

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Disse HTML koder og attributter er tilladte: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>